（美國）聯合國糧農組織表示，全球糧價過半去年急升三成，警告全球正面臨“糧價震盪”，隨時有可能演變為新一場糧食危機。《金融時報》和《華爾街日報》指出，麥當勞、卡夫、家樂氏、莎莉蛋糕等國際企業，在農產商品上漲的壓力下，已紛紛開始加價。

聯合國糧農組織的全球糧食價格指數過去半年上漲32%，上月更升至214.7點，超越2007至08年糧食危機水平。糧食價格指數由小麥、玉米、大米、植物油、乳製品、糖及肉類等55種農產品批發價格構成。糧農組織指出，糖價近期升上30年高位，以及油籽和肉類大幅漲價，令糧食價格指數突破2008年6月所創的213.5點歷史高位。在拉尼娜現象引發全球氣候異常下，多個農作物出口國收成都受惡劣天氣影響，市場預料今年糧價將持續高企。

專家：勿以為糧價已見頂

糧農組織駐羅馬高級經濟學家阿巴斯安（Abdolreza Abbassian）表示，糧食價格暴漲“令人憂慮”。他表示，當前情況未如2007至08年糧食危機般惡劣（當年的糧食短缺，在孟加拉和海地等30多個窮國觸發騷亂），但警告不要以為近期糧價已經見頂；若升勢“延續多月”，便可能進一步推高窮國的糧食零售價，“糧食危機重演的機會也愈大”。

大米和小麥，是關乎全球糧食穩定的兩大農產品，可幸作為亞洲非洲逾30億人口主食的大米，價格現仍相對穩定，約每噸535美元，比2008年一度漲至每噸1000美元的歷史高位，低近一半。不過由於俄羅斯及烏克蘭等地去年大旱導致小麥失收，令小麥價格升，使麵包、意粉、餅乾等食品製造商面臨加價壓力。另外，作為牲口飼料的玉米價格上漲，將使農場減少飼養牲口數目，令肉類和禽肉價格上升。加上糧食需求增加、美元弱勢及油價上升，都推高進口糧食價格。

通脹成中印經濟政治挑戰

以美國為例，早餐食品價格愈來愈貴。每磅煙肉的零售價，與一年前相比，上升逾四成，每磅輕烘培咖啡貴22%。單在上月，卡夫的麥斯威爾咖啡已漲價12%。市場預期，發達國今年將面臨大型食品企業的加價潮，卡夫芝士、家樂氏粟米片、莎莉蛋糕已開始漲價。《金融時報》指出，除發達國家，糧價高企等造成的通脹問題，已成為中國及印度等發展中國家日益嚴峻的經濟與政治挑戰。埃及、海地、索馬里等貧窮國家，已出現糧食短缺勢頭，甚至觸發騷亂。聯合國估計，全球近10億人口將面臨糧食不足。

拉尼娜搞亂天氣
商品價勁升

全球廣泛地區在逾30年來最強的拉尼娜（La Nina）現象下，備受氣候異常衝擊，澳洲洪水為患，南美糧倉阿根廷卻乾旱少雨，農作物收成及礦業開採大受衝擊，專家預料異常天氣至少會持續3個月，意味原材料商品價格恐進一步上升。

拉尼娜威力30年最強

拉尼娜現象與厄爾尼諾現象相反，是指太平洋中東部海水異常變冷，足以影響全球氣候。澳洲氣象局1月5日表示，量度拉尼娜現象強度的南方濤動指數（SOI）已升至1973年以來高位，伴隨的異常天氣將持續至少一季。1973至76年間，拉尼娜現象肆虐，導致部份地區嚴重乾旱，曾觸發二戰以來最嚴重的糧食危機。

在拉尼娜影響下，南美哥倫地亞去年錄得史上雨量最多的雨季，由內陸運輸咖啡豆到港口的交通網絡被破壞，影響出口。單在過去半年，優質咖啡豆已漲價75%。巴西南部和阿根廷則持續受乾旱氣候困擾，大豆及玉米收成受威脅。兩地每年出口的大豆和玉米，合共佔全球45%及26%。阿根廷農業部已將國內今年玉米產量下調至2130萬噸，遠低於美國農業部估計的2500萬噸。

恐衝擊美農業
分析師要報天氣

南美收成堪憂，刺激農產品商品價格升上兩年高位。商品分析師弗盧里（Keith Flury）說：“若拉尼娜現象持續強勁，令南美繼續受惡劣天氣影響，將進一步推高商品價格。”氣象學家憂慮，一旦反常氣候蔓延至北半球，將影響美國夏季原本多雨的農作物生長季節。美國農產商品天氣組織指出，天氣預測模式顯示，當前的拉尼娜現象有可能持續幾年；只要它持續至夏季，乾旱天氣將衝擊美國這個全球最大農產品出口國的收成。

氣候變化無常，令商品價格分析員不得不時刻緊盯天氣。瑞信大宗商品分析員穆爾（Melinda Moore）說，她最近開始向客戶提供煤及鐵礦石主要產區的每週天氣預測，“目前情況尤其惡劣，各種天氣干擾都已出現”。

中國飲品新春後勢掀漲價潮

中國《新聞晚報》發現，新年伊始上海飲品市場又醞釀加價潮，百事可樂、娃哈哈等已調高旗下部份產品出廠價，零售商雖暫未跟隨，但業界預計，漲價潮將在農曆新年後出現。

飲料業分析師陳靜說，飲品行業價格集體上漲，主因是在通脹壓力下，運輸、包裝、人力等各項成本增加。業內人士透露，飲品業去年最大成本壓力是糖價及滌綸粒子（合成纖維物料）上漲，這兩類原材料的價格全年上漲逾60%，它們佔了飲品整體成本80%左右。

業界人士指出，災害天氣引發的減產，給囤積炒作帶來機會，令製造果汁的主要水果價格飛漲，“去年山東、陝西、甘肅主產區的蘋果大量減產，其中山東的減產量高達25%”，目前蘋果市場價格較去年同期高1倍；柑橘類水果也因去年初寒流及後期的水災而減產15%。

陳靜說，由於農曆新年期間飲品消耗量大，不少廠商不敢輕易在農曆新年期間調整零售價，擔心一旦競爭對手不跟隨，自己會吃虧。但等到今年2、3月，企業使用高價果汁等原料的成本壓力將會顯現，飲品業或將迎來集體加價潮。“一些附加值較低的，如普通礦泉水，漲價幅度在5%為合理範圍；附加值較高的，如營養飲品，漲幅可達10%。”（香港明報）