（瑞士）鑑於兒童肥胖問題日趨嚴重，聯合國世界衛生組織1月21日正式向垃圾食物宣戰，向逾190成員國發出指引，建議各國制定政策，管制宣傳垃圾食物的廣告，並建議學校和遊樂場等兒童聚集的場所不應出現垃圾食物的推銷活動。為了認真應對問題，今年9月舉行的聯合國大會將會討論垃圾食品問題，期望各國日後仿效限制煙草廣告的做法，立例限制垃圾食物廣告。

業界先訂操守準則

世衛（WHO）官員表示，各國領袖將於9月雲集美國紐約出席聯合國大會期間，討論如何避免兒童接觸到大量垃圾食物廣告。世衛執行委員會近日已召開會議，針對垃圾食物廣告制定新建議，並與可口可樂、百事可樂、家樂氏、雀巢、卡夫、Mars和麥當勞等食品製造商及大型連鎖餐廳，以至世界廣告商聯合會（WFA）商討，據悉部份企業已承諾共同制訂操守準則，避免向對12歲以下兒童宣傳垃圾食物，減少垃圾食物廣告的播放次數，或以卡通吸引兒童。

世衛指出，目前大量電視廣告向兒童推銷營養價值低、糖分、鹽分和反式脂肪含量過高的垃圾食品，令兒童習染不良飲食習慣，但只要善用廣告，亦可向兒童宣傳健康飲食信息。世衛呼吁各國政府與業界合作，限制垃圾食物廣告，阻止兒童癡肥問題惡化，降低他們長大後罹患心血管疾病、癌症、糖尿病等非傳染病的風險。

根據世衛的新指引，兒童聚集的場所，包括托兒所、學校、遊樂場和兒科診所等，不應推銷垃圾食物。任何體育或文化活動，亦不應作有關宣傳。政府應與業界及相關團體組成有效平台，制定限制垃圾食物宣傳的政策框架，制定罰則及通報機制，監察政策實施，並評估成效。

有關指引並無約束力，各國可各自制定適用措施。但世衛關注到，貧窮國家缺乏資源進行規管，加上兒童接觸的廣告大多來自國際電視頻道，個別國家立法作用不大，因此各國須攜手合作，限制垃圾食物的不良宣傳。

官員望走煙草廣告舊路

挪威衛生署的官員拉森（Bjorn-Inge Larsen）預期，各國的自願行動，日後將演變化大規模立法規管，像當年限制煙草廣告一樣，通過法例管制垃圾食品廣告。目前很多國家都禁止煙草商賣廣告，並規定包裝盒要印有吸煙危害健康等警告字句。

“虎媽”狠招限子女飲食

紐約一名被稱為“虎媽”（tiger mom）的母親，為了阻止家人繼續癡肥下去，狠下決心全力限制孩子的飲食。羅斯（MeMe Roth）的孩子早餐只可吃蛋白和蔬菜，在前往學校前也會吃下魚油丸。在上學期間，孩子要遵行“無糖”政策，他們每天放學後亦要去健身1小時。

奉行“無糖”
每日健身1小時

羅斯說：“當我看到一個孩子在4歲時已超重，我很憤怒，因為這是一個很難讓孩子過重的時期……他們的新陳代謝應該是最旺盛的，因此如果你的孩子超重，表示他們的飲食習慣很差。”

沃爾瑪減價促銷健康食品

羅斯成立了全國對抗肥胖行動組織，希望喚醒人們對下一代的不健康飲食習慣的關注。她指摘家長和學校向兒童提供垃圾食品，要為兒童的不良飲食習慣負責。

另方面，美國最大零售連鎖店沃爾瑪（Walmart）將對店內所賣的健康食品進行減價和推銷。沃爾瑪宣佈計劃於2015年前削減其包裝食品的鹽和糖分，同時亦將停止在其商品內加入反式脂肪。沃爾瑪表示，將與供應商合作改善自家品牌食品的營養，另外亦會以減價形式，替購買新鮮農產品的消費者節省約10億美元。除沃爾瑪外，幾家公司已經作出類似改革，如減少食品的鹽和糖成份。

肥胖年殺900萬人

世衛已把超重和肥胖症列為全球第5大死亡風險，估計去年全球逾4200萬名5歲以下兒童超重或癡肥，其中3500萬來自發展中國家。

童年和青春期超重，不僅與成人肥胖症息息相關，更引致心血管疾病、癌症、糖尿病等非傳染病的風險大增，估計“肥胖海嘯”每年奪去逾900萬人命。

八成肥人來自發展中國家

世衛警告，非傳染病已成為人類健康及社會經濟發展的重要威脅，估計每年死於非傳染病的人多達3500萬，其中八成來自中、低收入國家。這些非富裕國家的60歲以下死亡個案，九成源於非傳染病，而不健康飲食正是這些致命疾病的主因。

就以太平洋的薩摩亞群島為例子，全國18萬人大部份人超重或癡肥，就是由於當地深受西方的高脂、高糖飲食文化影響，令非傳染病成為當地成人的頭號殺手。

世衛指出，不良飲食問題大多始於童年，並在一生不斷累積，因此要減少非傳染病，必須從兒童入手，鼓勵他們食用低飽和脂肪、低反式脂肪、低糖、低鹽食物，以降低長大後出現高血壓、高血糖、高血脂等問題，衍生各種非傳染疾病。

美相關醫療開支達2700億

美國最新一項研究顯示，美國每年因為肥胖導致的醫療開支達到2700億美元。（香港明報）