（美國）美國新近爆發李斯特菌感染疫情，蔓延至19個州，截至10月2日，致17人死亡、84人染病，為美國1998年以來致死人數最多的一次食源性疾病疫情。據報導，食源性疫情頻繁爆發，部份原因在於食物從農場到餐桌經歷漫長複雜環節，受污染風險加劇。

據美國媒體2日報導，一個產自科羅拉多州田間的哈密瓜擺上餐桌前，可能經過四五個環節：在包裝工廠清洗包裝、運往批發商戶；賣給加工者；切片或裝袋後運往零售分銷中心；售往各處店舖；最終進入食品零售店、端上餐桌。

美國本次大規模李斯特菌疫情源頭最終確定為科羅拉多州延森農場。這家農場9月14日起宣佈召回其生產的“羅基．福特”牌哈密瓜。不過，農場稱無法提供銷售受污染哈密瓜的零售商名單，理由是哈密瓜經過多次轉手，無法追查最終去向。按照延森農場的說法，“羅基．福特”牌哈密瓜銷往全美28個州。不過，其他州已經出現李斯特菌感染病例。

在今次“毒哈密瓜事件”之前，2006年美國發生過“毒菠菜事件”，26個州200餘人感染大腸桿菌；2007年，美國40多個州數百人因受污染花生醬先後感染田納西型沙門氏菌；2008年，美國喬氏食品連鎖公司緊急召回其出售的紫花苜蓿芽，原因是其可能受到沙門氏菌污染。

美國國會去年通過一項食品安全法，賦予食品和藥物管理局更多權力，以期在整個行業內強化食品鏈追蹤。歐洲聯盟今年6月就食品標簽規定達成一致，要求新規實施兩年內，歐洲銷售的豬肉、家禽肉、羊羔肉、山羊肉食品必須標注原產地。（香港中通社）