（南非）南非首位黑人總統曼德拉的廚師恩多伊婭2月2日在約翰內斯堡舉行新書發行儀式，向人們介紹曼德拉多年來最愛吃的南非食物。

新書名為《家庭烹飪：來自納爾遜．曼德拉廚房的美味》，介紹了恩多伊婭過去20多年來為曼德拉及其家人提供的60多種食譜。現年49歲的恩多伊婭說，曼德拉1990年2月出獄回家後不久，她就開始為曼德拉烹飪食物。“曼德拉比較喜歡吃雞和燉牛尾等。一般而言，他還是愛吃傳統風味的食物。”

恩多伊婭說，曼德拉待她很好，就像一位父親，也像一位領導人。她感覺自己不像廚師，而是曼德拉家庭的一員。曼德拉本人沒有出席新書發行儀式，但他向恩多伊婭發來感謝信說：“感謝你這些年來為我們提供那麼好的美味。”

曼德拉生於1918年7月18日，1994年至1999年擔任南非總統，曾獲得諾貝爾和平獎。（新華社）