（美國）許多女士怕胖，不敢吃巧克力，但美國一項最新研究發現，每週吃巧克力數次的人，體重會較不吃巧克力的人為輕，反映巧克力可能是控制體重的好幫手。但研究仍有待進一步驗證，專家建議勿額外多吃巧克力。

加州大學聖迭戈分校醫學專家戈洛姆（Beatrice Golomb）帶領團隊，利用一項降膽固醇藥研究的數據，分析1000名年齡介乎25至85歲受訪者的飲食習慣，包括他們吃巧克力的次數。這批受訪者平均每週進食巧克力兩次，運動3.6次，平均身體質量指數（BMI）為28，代表他們普遍超重。

較不吃者輕3.2公斤

研究員發現，在各年齡及性別層的受訪者中，常吃巧克力的人士雖然整體吸收較多熱量，不過其體重仍較少吃巧克力者為輕，例如每週食巧克力5次的人，比完全不吃巧克力的人輕達2.3至3.2公斤。不過，要留意的是，這現象僅與其進食巧克力次數有關，與進食分量並無關係。戈洛姆稱，研究結果顯示出食物的熱量並非決定體重的唯一要素，食物的成份似乎亦有影響。

專家指過往有研究證實，巧克力內的抗氧化物多酚（polyphenol）能提昇代謝率，降低血壓及膽固醇水平，或因而有助減輕體重。不過有關效果仍有待進一步驗證，建議不應每日額外進食巧克力，或者選擇食用糖分及脂肪較少的黑巧克力，以免因高熱量飲食致胖。（香港明報）