法國‧巴黎最美味長棍麵包出爐


(法國)巴黎市政府5月2日宣佈,位於巴黎18區奧德內街159號的“莫維厄麵包店”製作的麵包奪得第18屆巴黎最佳長棍麵包競賽桂冠,而且成為法國總統府愛麗舍宮在未來一年時間裡的麵包供應商。

據介紹,巴黎所有麵包店都有資格參賽,參賽者必須在現場烤制一根長55公分至65公分、重250克至300克的傳統法式長棍麵包。今年共有168家麵包店參賽。最終,37歲的塞巴斯蒂安.莫維厄摘得桂冠。

評審團包括上屆及首屆競賽的優勝者、麵點界專業人士、美食家、記者及6名經抽籤選出的網友。他們根據麵包的烘焙程度、口感、軟硬度、香味和品相5個標準來決定獲勝者。

獲勝者除獲得4000歐元獎金外,還成功簽約總統府,成為愛麗舍宮的麵包供應商,合同期限一年。迄今為止,巴黎18區的麵包店已連續3年獲此殊榮,上兩屆最佳長棍麵包分別出自“老酵母麵包店”和“阿布斯糧倉麵包店”。6年內共有5家18區的麵包店獲獎。(新華社)