（肯尼亞）由肯尼亞國家科技局組成的研究員團隊近日開展了一項700萬肯尼亞先令（約8萬美元）的白蟻養殖項目，以便應付食物短缺。

據肯尼亞《商業日報》7月16日報導，肯尼亞南部裂谷省和西部省將首先運行此項目，逐步用白蟻替代食物短缺部份。此項目由肯尼亞國家博物館研究員理查德．貝卿帶領，貝卿博士稱白蟻養殖項目的開展非常及時，因為氣候變化導致很多地區面臨糧食短缺問題。

據悉，養殖項目為期三年，其中包括飼養和存儲白蟻，並將其推廣到市場。相關人員將在白蟻常見的地方建養殖基地。參與項目的其他機構包括肯尼亞農業研究所、肯尼亞標準局和內羅畢大學。

白蟻含豐富蛋白質，可被用作人類和牲畜的替代食物。初步分析顯示，白蟻的蛋白質和油脂與魚類、牛肉和雞肉中的蛋白質相似。（新華社）