【專訪】李威‧最愛辣川菜


  • 曾開過法國餐廳,目前只在台灣投資豆花店的李威,相當推崇“富貴麒麟門”這道年菜,這是把兩種不同口味的雞作為拼盤,希望大家吃了以後取個好彩頭。(圖:馬來西亞星洲日報)

新年若想吃點特別的台灣年菜,就請來自台灣的李威,以“食家”身份為大家介紹一下吧!李威為大馬朋友介紹台灣年菜之際,也不忘分享他的新年軼事!聽到他在開始賺錢後的首個新年,特地到養老院探望昏迷中的爺爺,並塞紅包給爺爺的小故事,只覺感動不已。子欲養而親不在,希望大家在新年好好孝順長輩,過個感恩新年。

曾投資過法國餐廳的李威,對吃很有心得。他這次特別推崇“台北台北”的兩道川菜料理,而且菜名都取得非常吉利。他笑說,雖然自己愛吃辣,但因為近年腸胃不好,所以已經儘量少吃。問他最拿手的菜餚,他則笑說,“我只會說哪裡好吃,會指點別人怎麼煮,但我其實不會做菜哩!”

問李威新年期間愛吃甚麼?他表示,“都隨興啦!家人煮甚麼,我就吃甚麼。但我小時候最愛吃滷豬腳,還有灌香腸。”

好介紹:財神年年魚

很多華人在新年一定會吃魚,取“年年有餘”的好意頭。

這道“四川剁椒魚”採用川菜的作法,在大馬比較少機會吃到,而且辣度可以再調整。這是平時“台北台北”沒有的菜單,是為了新年才特地推出。

包紅包給爺爺最難忘

台灣人過新年,其中一個不同之處就是只要出來社會工作,即使還未結婚,過年時都會給長輩甚至晚輩紅包。

問到李威開始賺錢後第一次發紅包的心情。他表示,“首次給長輩紅包時,他們很感動。因為這是我對家人的一份心意,證明我有能力賺錢了。

而且不管我多大,在家人眼中,我永遠都是小孩。”

李威因為父母離婚,童年都是由阿嬤帶大。問到他最難忘的新年,他表示是在22歲那年,工作有點成績並且第一次派紅包。“吃完團年飯後,我分別給奶奶、長輩和弟妹發紅包,那時爺爺還在,他住在養老院,四肢不能動彈,所以我吃完團年飯後,就帶女友第一時間去看爺爺。”

他表示,其實那時不知道爺爺可有意識,“我對阿公說,我會賺錢了,然後把紅包握在他的手裡。雖然不知他懂不懂,但這卻是我的心意。

我以前不紅的時候,爺爺一直支持我走這條路,所以我相信他一定會為我感到高興。”

好介紹:富貴麒麟門

“台北台北”台灣料理店平時只會各別售賣“口水雞”和“椒麻雞”,但為了配合新年的到來,特地把這兩種不同口味的雞作為拼盤,並取名“富貴麒麟門”,希望這“富貴吉祥雞”

讓大家吃了以後有個好彩頭。

想當林志玲“寵兔”

說到台灣的新年特色,李威表示台灣有年貨大街,大家都會去那裡辦年貨。“新年期間,家人會準備很多食物招待客人。由於我平時都忙拍戲,所以新年期間最愛和家人朋友相聚,像是去朋友家吃飯,就一人請一頓,今天你家,明天我家,大家一起熱鬧。”

今年新年最想做的事:賭博吧!因為我平時不賭,但新年就會為了好玩而小賭怡情。

最“兔”氣揚眉:沒特別想過,因為我是一個很“平”的人,可能打麻將贏的時候,會興奮的數落人家吧!

最“兔”槌:走路摔倒吧!我走路偶爾會摔跤。

哈!(露出不好意思的笑!)若當一天的兔子寵物,最想被誰豢養:林志玲吧!感覺她很溫柔,如果我是她的寵物,她應該會常陪我玩耍。(馬來西亞星洲日報)