（中國）中國食品安全引起全球關注，但在中國的著名外國快餐店也同樣傳出食物不衛生、品質有問題的事件。近日，肯德基的豆漿被質疑品質欠佳，就連麥當勞的漢堡和味千拉麵的湯頭，也陸續爆出信心危機。隨著越來越多有關外國速食的負面消息在微博流傳，已經大大打擊這些快餐愛好者的信心。

中國營養及食品安全資深研究教授陳俊士（譯音）說：“我們確實面對食品安全的問題，但沒有一般人想像的多，而且並非每一項食品工業的問題都與食品安全有關。”

7月28日，網民“付小小ki”在廣東廣州市一家肯德基分店外，拍下一箱箱豆漿粉堆疊的照片。

肯德基豆漿粉末沖泡

帖子內容寫道：“即使路邊攤販賣的豆漿都是現磨的，但為何肯德基買這麼貴，卻是用豆漿粉沖調而成？我感覺被騙了。”帖子在短短一天內被轉發3萬多次，並引起媒體和食品安全單位的注意。

肯德基回應時坦承豆漿飲料的確是以豆漿粉沖調，但強調其中國豆漿粉生產商是依據肯德基的獨門秘方，以確保味道和現磨豆漿一樣美味。而北京衛生部對市內254家肯德基分店進行檢查後，指肯德基的豆漿飲料雖非現磨，但可安全食用。

麥當勞漢堡麵包包裝破損

8月1日，北京一家麥當勞分店外，被人揭發出現包裝破損、被烈日暴曬的漢堡原料麵包，照片從中國知名論壇“貓扑”迅速傳開，同樣被轉載數萬次。事件牽涉食品安全問題，因為蒼蠅或寄生蟲可能飛進破損包裝內，引起衛生疑慮。

麥當勞較後表示，將懲處有關分店和失職的職員，而暴露在外的漢堡麵包將不會再利用。

而在中國擁有5900家分店的味千拉麵，則是這波食品信任危機的最大輸家。因為這家日本拉麵店向來標榜其湯頭使用新鮮食材熬煮而成，但如今卻被揭露使用濃縮味素調配，供應商是山東一家工廠。消息傳開後，味千拉麵的生意明顯一落千丈。根據味千拉麵的菜單註明，每碗湯含有1600毫克鈣質，是“牛奶的4倍”、“肉的10倍”。

食安風暴與高品質期望有關

豆漿、拉麵湯和漢堡麵包的個案在中國社會快速掀起一陣食安風暴，與中國民眾對外國快餐品質期望很高所致。

總部設在上海的中國市場研究集團董事經歷雷小山說：“西方品牌能夠如此成功，部份原因是民眾相信它們不會像中國品牌那樣偷工減料。”

速食愛好者程子正非常認同這項說法。談及肯德基和麥當勞，他說：“我喜歡他們的餐廳，食物安全、品牌有吸引力。我知道快餐的營養不均衡，但很少會去考慮這點。”（馬來西亞星洲日報）