（中國）歐美經濟不景無礙中國富豪一擲千金搶購名酒，除大灑金錢追捧法國拉菲和國產茅台，近年更轉戰貴價威士忌。新加坡樟宜機場發言人9月19日證實，正在機場展出、全球最後一瓶待售的“蘇格蘭高地釀製傑作”Dalmore62威士忌，已由一名中國商人訂購。這款威士忌全球僅得12瓶，每瓶700毫升，目前標價逾19萬美元，是全球零售價最貴威士忌。

買家身份未透露

機場發言人未透露買家身份，僅表示他“經常前往新加坡”。被訂購的威士忌標價25萬新元（約人民幣125.8萬元；19.7萬美元），在“烈酒大師”（Master of Spirits）推廣活動陳列半年，直至兩週前被一名中國商人看中，即時透過銀行匯款10萬新元（約7.9萬美元）下訂。這瓶威士忌19日仍在玻璃柜展覽，待買家付清餘款捧走。

主要收藏‧鮮會喝掉

蘇格蘭Dalmore62由天才調酒師佩特森調製。Dalmore稀有威士忌主管羅伯遜（David Robertson），是少數嘗過此酒的人。他稱此酒芳香馥郁，散發蜂蜜、柑橘、咖啡、黑巧克力、小荳蔻、丁香、生薑、杏仁的香氣。但其新主人可能不會親嚐箇中滋味，因為根據他的買賣名冊，只有六成買家是酒客，其餘都是收藏家和投資者，鮮有人會真的喝掉。

比02年拍賣升值5倍

收購了Dalmore品牌的印度富商馬爾雅（Vijay Mallya）聲言，這威士忌“絕對值得買”，“這是了不起的投資，過去10年已升值10萬鎊。再過10年又會如何？”

這款威士忌2002年首次推出時，曾在拍賣會以2.6萬鎊（約4.07萬美元）低價成交，現升值5倍。新價亦打破Dalmore64在3個月前以12萬鎊（約18.8萬美元）成交的最貴威士忌紀錄。

今次交易亦突顯西方威士忌正大力向亞洲市場進軍。去年，價值約11.2億美元蘇格蘭威士忌出口來亞洲，新加坡是重要市場之一。新加坡今年上半年取代西班牙，成為僅次於美國及法國的第3大市場，將威士忌轉口到中國等亞洲國家。

投資回報僅次紅酒

由於威士忌平均存放逾20年才應市，面對酒饕和投資者激增，酒商無法短期大幅增產，令威士忌身價暴漲。全球威士忌指數（World Whisky Index）2007年11月推出後，截至去年底，指數累計上漲29.9%。中國數據指出，威士忌年均投資回報率8%，僅遜於回報率8至12%的頂級葡萄酒，與環球股市下跌相比，更存在明顯優勢。例如1964年的Black Bowmore，1990年代初才賣約230美元，現售約3848美元。若當年以相同金額投資在英國股巿，現在只值820美元（未計算通脹），為投資酒的兩成。

天才調酒師配製
滴酒值千鎊

Dalmore62出自綽號“鼻子”（The Nose）的天才調酒師佩特森（Richard Paterson）之手，他由4桶分別來自1868年、1876年、1926年及1939年的單一麥芽蘇格蘭威士忌，勾兌成12瓶Dalmore62。每瓶均有人手印刷的招紙和不同的名字，單是用來存放瓶子的木盒，便要花100小時人手雕製。

這款酒2002年起發售，一名商人曾在2005年5月在英國薩里郡的酒店以3.2萬鎊（約5萬港元）購入，一晚內與5名友人幾乎飲盡，最後剩了幾滴當貼士留給酒店，估計這幾滴也值千鎊，相信這是首瓶被喝掉的Dalmore62。

百小時人手雕存放木盒

佩特森本人也留起一瓶收藏，直至最近拿到新加坡樟宜機場放售。佩特森1966年22歲入行，26歲成為酒廠首席調酒師，是當年威士忌業界最年輕獲此頭銜的人；他亦於2002、03年連續獲威士忌協會頒發年度最佳調酒師大獎。

培養酒饕新階層
威士忌商搶佔中印

隨著傳統歐美日市場萎縮，顧問公司Bain&Company的調查指出，兩岸三地將於今年成為全球第2大奢侈品市場。威士忌商近年全力搶攻中國，銷量過去10年在中國增長近12倍。蘇格蘭威士忌協會（SWA）指出，受新興市場帶動，蘇格蘭威士忌今年上半年出口增22%，中國和印度成了威士忌市場的主要推手。有業界人士形容，兩國是決定威士忌未來走勢的關鍵。

Johnnie Walker滬設唯一體驗店

為了在中國培養出一個威士忌酒饕新階層，Johnnie Walker今年5月在上海開設品牌全球唯一的威士忌酒體驗店。樓高4層的建築由商店和博物館兩部份組成，地板用橡木酒桶製成，牆壁則由大麥和泥炭所砌。酒商更特別製作了一款調和威士忌，全球限量發行1000瓶。

事實上，海外對威士忌的投資熱情已蔓延中國，今年7月，發佈全球威士忌指數的荷蘭Whisky Talker公司在香港設立辦公室。香港名酒拍賣場更成兵家必爭之地，邦瀚斯（Bonhams）拍賣行稱，由於珍稀威士忌需求巨大，公司今年將增設第二次香港拍賣，並預期威士忌可能出現像拉菲紅酒一樣的名牌。

珍稀威士忌需求巨
港增拍賣

除了自用，中國人亦喜以名酒送禮，造就龐大的貴價酒市場。麥肯錫調查指出，2009年中國市場五成奢侈品消費，主要來自送禮。據福布斯分析，對於煙酒類奢侈品，內地歷來有“喝或抽的不買，買的不喝或抽”的定律，購買奢侈品的人多為送禮，反映機構常以招商為名，培養成亂開公數送禮的陋習。（香港明報）