（新加坡）中國女留學生，放棄獅城高薪工作回鄉釀醋，一公斤醋可賣近2000元人民幣（1美元約合6.3人民幣）！

年僅24歲的黃檬，2005年到南洋理工大學求學。

她畢業前獲一家建築公司青睞，承諾年薪6萬元（約4.6萬美元），而且每年加薪，但她決定創業。

據中國媒體報導，她因為看到中國食品頻頻出問題，於是決定創辦食品公司。

籌逾200萬人民幣請專家研制

對比中國市場上普遍用機械生產的醋，她看到傳統工藝釀造“生態醋”的商機。

她自籌200多萬人民幣，還請來江蘇鎮江香醋的傳承人肖光榮等專家協助研制，終於研制出集中國4大名醋為一體的“生態醋”。

這種醋，就連研究發酵的專家許正宏也說是“中國最好的醋”，今年11月還獲武漢農產品博覽會金獎。

但是這種醋售價不菲，最貴的品種每瓶人民幣1980元，約一公斤重。普通醋則是人民幣12元到400元不等。

黃檬說，他們生產的醋都是純手工釀造，主要是用糯高粱製成酒，經過制醅、淋醋（生醋）、煎煮（熟醋），再入瓦罐沉澱、晾曬1年而成，最貴的一種要用10公斤原醋濃縮而成。（馬來西亞星洲日報）