（馬來西亞）擁有超過100年歷史的撈魚生飲食文化是源自於中國順德、南海一帶，然後由早年的馬來亞華人移民將魚生的做法“本土化”後流傳下來的，進而演變成大馬華社在農曆新年期間的“撈魚生”文化。

從事飲食業多年的大馬名廚鄺東華說，撈魚生肯定不是新加坡首創。

他在閱讀了星洲日報的封面報導指“新加坡先有撈魚生”的新聞後很感慨地說，他無意為我國爭取回撈魚生的專利權，或追究誰先研發魚生。

1953年美羅已流行撈魚生

“但我要說的是，早在1953年，我到霹靂州美羅品珍茶樓工作時，在哪裡工作的叔叔和阿姨就已經流行撈魚生了。當時從材料到醬料都比較簡單，沒有今天的酸梅醬和麥芽糖。”

他透露，當時來自中國番禺的親戚把魚生的飲食文化帶來大馬，但是他們沒有在特定佳節吃魚生。

“如果要追溯得更遠，應該是在1920到1930年，這裡就有吃魚生的飲食文化了，只是當時不流行。

“我覺得，這是一個華人的飲食文化，不應該變成一個國家的專屬文化。”

他強調，以前只要大家興起，就會叫每個人拿一樣東西，如蘿蔔絲、青瓜絲、姜絲、藠頭之類的食材，再淋上螃蟹露、阿參膏等調味料，堆在一起撈來吃。

鄺東華還說，當時人們不會在特定日子撈生，但農曆新年初七（人日）那天，一定會聚集在一起撈個好意頭。（馬來西亞星洲日報）