（柬埔寨）“烤全牛”禁令頒佈約一個月後始終沒有見效，洪森總理2月27日“發飆”，宣佈將關閉違例公開販賣烤全牛的餐廳。洪森總理27日上午出席在內閣事務部舉辦的“美麗城市競賽”開幕儀式上表示，在路邊公開烤全牛行為必須馬上消除。

洪森總理27日上午出席在內閣事務部舉辦的“美麗城市競賽”開幕儀式上表示，在路邊公開烤全牛行為必須馬上消除。

“如果業者還是在餐廳外面或路邊烤全牛的話，當局和警察必須勒令關閉。”洪森認為路邊公開烤全牛展示了柬埔寨國家野蠻和殘酷的一面。

洪森也建議業者可以在餐廳外面掛上烤全牛的招牌，但必須在室內燒烤。“業者可掛上例如‘美味燒烤全牛’的字眼，但必須在隱蔽的地方燒烤。”

政府於今年1月初接納宗教部的提議，以烤全牛行為有損柬埔寨佛教國的形象，同時表現不人道、暴露殘酷和暴力為由，宣佈全面禁止在路邊烤全牛。惟禁令頒佈至今已一個多月，商家依然罔顧禁令，在店外公開烤全牛。

另外，對於政府禁止公開烤全牛，業者大嘆生意難做。

政府剛發出禁令時，大多業者罔顧禁令，依然可看到在餐廳外或路邊毫無遮蔽地燒烤整隻牛，不過，近兩週來，因為受到當局指示，業者才用幾片木板遮蓋烤爐。不過，有些角度依然很清楚地可看到整只烤牛的畫面。

下市仔市場一帶至少有10家餐廳在賣烤全牛，本報記者27日走訪至154號路時，一家餐廳老闆娘向本報說，半個月前，當局官員就通知她禁止公開烤全牛的政策，而她也配合把烤牛爐搬到較不顯眼的地方，還用木板遮蓋了烤爐。

但老闆娘說，自從搬移和遮蓋烤牛爐以來，生意就越來越差了，尤其是這幾天生意下降。

“許多老顧客都以為我不賣烤牛肉了，新的顧客更不知道。”

她說，之前除了顧客直接到餐廳吃喝外，還有許多路人來打包牛肉。不過，最近已經很少有人打包，因為大家沒有看到烤牛。

另外一家賣牛肉的餐廳老闆也說，生意越來越難做了，每天烤一隻30公斤的牛都賣不完。

他說，許多商家都決定停業了，其隔壁的一家牛肉本來生意已不好，再加上執行禁令，天天都面臨虧損，幾天前就把餐廳轉賣給別人了。（柬埔寨星洲日報）