（香港）出產聰明豆（Smarties）巧克力的食品公司英國雀巢（Nestlé），宣佈棄用人造色素、調味料及防腐劑，由於尚未尋得天然藍色色素，意味藍色聰明豆將暫消失。香港學者指出，人造色素會否增加兒童過度活躍仍存在爭議，但糖果商停用人造色素仍是好事，料將成為食品界潮流。

色素或令兒童過度活躍

綜合外電報導，KitKat、聰明豆巧克力生產商英國雀巢，宣佈改變79種食品製法，棄用人造色素、調味料及防腐劑，80種原料會以甘荀、蘿蔔、紅花及檸檬等天然原料代替，是首間停用人造添加劑的主要糖果商。

香港雀巢3月2日回覆，公司會根據各地文化差異、消費者喜好和對個別食品配料關注度以決定使用何種配料，香港雀巢正逐步棄用人工色素，暫未有全面停用時間表。

英國研究發現6種人造色素會增加過度活躍，歐盟要求含相關色素的食物，須標示“可能對兒童的行為及專注力有不良影響”字眼。

香港城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，人造色素會否增加過度活躍目前仍具爭議，但棄用人造添加劑對企業形象有正面影響，相信會成為潮流。對於藍色的天然原料，林漢華指較少食物呈藍色，即使藍莓是藍色，但提煉後未必呈藍色。

香港食物安全中心2日回應，歡迎業界減少使用人工食用色素，並建議其餘業界應考慮以天然色素取代人工色素，市民選擇食物時則可查看包裝食物標籤，尤其是配料表。

M&M's生產商瑪氏回覆，條裝巧克力沒有無使用人造色素，而M&M's的部份色素仍採用人造色素。（香港明報）