香港老字號“謝記魚蛋”結業‧人龍歡送


  • 謝記最後一天營業,食客不停湧進店內,員工做不停手,送上一碗碗熱騰騰的魚蛋粉。(圖:香港明報)

  • 位於香港仔舊大街的“山窿謝記魚蛋”3月31日最後一天營業,門外人龍延綿至街尾,不少人在門外留影。(圖:香港明報)

(香港)屹立香港仔65年的“山窿謝記魚蛋”3月31日最後一天營業,新舊顧客趁最後一天紛紛湧至,店內擠得水泄不通。全店食品下午5時許已賣清,老捲閘拉下,香港仔僅餘的魚蛋老店正式光榮結業。

《明報》先前報導謝記結業消息,一向客似雲來的謝記比平日更忙碌,連下午茶時段亦擠滿顧客。3月31日謝記最後一天營業,適逢週六,門外人龍從謝記門口一度延至香港仔舊大街街尾。能成功擠進店內的顧客吃得津津有味,亦有顧客一早預訂“外賣”,捧起謝記膠袋拍攝一番,留下最後回憶。

謝記於1940年代在香港仔山邊石洞起家,因而有“山窿謝記魚蛋”之名,現由第二代數兄弟及妻子接手,兄弟同心各司其職,每日親選鮮魚、起魚肉,魚蛋、魚皮、魚皮雲吞等都是其招牌菜。

第二代掌舵人之一、大嫂謝陳惠芳早前接受訪問時曾透露,近年供港鮮魚大減,加上人手短缺,為了不影響質素,決定結業,暫無意重開。食家蔡瀾、黃永幟(幟哥)、歌手陳奕迅等,都是謝記的熟客,三嫂謝倪碧珍透露,31日有不少老顧客低調到場歡送謝記,她感謝各界支持。(香港明報)