（台灣）或許對香港觀眾來說，帶點混血兒味道的許瑋甯，已註解為“阮經天（小天）的女朋友”；其實模特兒出身的她更是“台劇千金”，因她所演角色，十居其九都是飾演富家女與千金小姐。真實生活中，她另一個身份是“美女廚神”，因她愛吃、愛煮，就用一道“日式豬排丼”，已牢牢扣住小天的心。外表酷酷的許瑋甯，卻是一個愛笑的女孩，她接受本報獨家專訪時，我們就選在一間貓貓咖啡店做訪問，她抱起店中的貓咪在玩，原來她家裡也有一隻肥貓，所以感覺特別親切。

從貓再說到美食；名模或女藝人通常與美食是敵對的，因愛吃會致肥，但在許瑋甯的字典裡卻偏偏不能缺“美食”二字。她說：“我從小就對烹飪特別有興趣，啟蒙老師是我的婆婆，我們家從婆婆、公公、母親、阿姨，全都是烹飪高手。對我來說，食物就是記憶生活的方式，每一道菜，都是我的一段美麗回憶。”

小時候為家人煮飯

許瑋甯所出的CookBook名為《Ann's Day——關於美好的味覺記憶》，20道料理，從頭盤、小菜到甜品，盡是她的品味人生故事；讓她最深刻印象的，是她人生所做的第一道菜——PanCake。她說：“我小學4年級，已經要負起煮飯給家人吃的責任，這料理讓我想起表妹，她是我的第一個‘食客’，當然她一定不敢說難吃了！”

最拿手煮什麼菜？

“最拿手是紅燒肉，但長大之後，我從來不會在婆婆、媽媽面前煮這道菜，因我有自己的一套煮法，但她們都是很嚴格的老師，會一直在我耳邊囉唆，所以太大壓力了！我多數是把菜煮好，才拿回家給她們試，這樣通常都獲得讚美。”

小天最愛日式豬排丼

嚴師出高徒，不過最嚴的名師，就是男朋友阮經天。她說：“有時我在煮菜，他就會變成總廚師，在指揮我要火猛一點，調味要快點落鑊，真的受不了。”

你的菜式裡，哪一道菜是比喻愛情？

她想了想再笑覑說：“愛情是‘紅酒炆牛肉’，酸酸的、甜甜的，而且還要用長時間慢慢熬；愛情就是如此，要時間的。”

跟小天之間的菜式，是否就是紅酒炆牛肉？

“小天更愛‘日式豬排丼’，每次我下廚，他都要柯打這道菜。（小天該給你100分了？）一定要100分啦！否則我會打他。”

對愛情有信心無壓力

難怪有人說：“女人煮得一手好菜，老公就懂得回家。”這個論調也不無道理，小天雖然對女友要求高，但一道菜，就已讓他愛回家。做阮經天的女朋友，是開心還是壓力？

許瑋甯說：“我們拍拖已有一段時間才公開，由我最初認識小天到現在，他一直沒有改變過，見到他事業有成，我也希望自己努力做好一點，兩個人在一起就是要互相支持，所以我不覺得是壓力，反而有時看到說我們要分手的傳言，我只會笑笑就算。我們都對這段感情好有信心，大家也不用替我們擔心。”忽然想起許志安的廚房宣言，若然許瑋甯將來有機會和男朋友一起踏上領獎台，她的“廚房宣言”該是更充滿色香味！

滿鮮花的花瓶

許瑋甯進軍拍偶像劇，十居其九都是演千金小姐，因此贏得“台劇千金”之名。其中她在《下一站幸福》演一個願意把愛讓給別人的Emily，最為觀眾讚賞，接覑在《醉後決定愛上你》亦再獲讚。她說：“好開心每個千金的角色都有變化，也愈來愈多內心戲；我知大家認定模特兒轉去演戲多是‘花瓶’，我不會抗拒做花瓶，因為瓶裡有漂亮的花，還要注滿水才有生命，所以我願意做一個注滿水及插滿鮮花的花瓶，只要大家欣賞就好了！”花瓶果然有她的一套獨特哲理。

健康湯水不可缺

入得廚房的許瑋甯，亦注重對身體有益的食材和湯水，她平時最愛飲“紅棗枸杞水”。許瑋甯認為季節變化，會令身體起變化，所以有湯水調和比較好。買一些紅棗與枸杞，用熱水壺或用小窩煮開之後，把它放涼，再倒進水壼然後放入雪柜，回家口渴就可當水飲，對身體有益又可消暑解渴；或者加進銀耳及蓮子放進小窩一起煮，就變成“蓮子紅棗枸杞銀耳湯”，她大讚銀耳的功效與燕窩十分相近，女生喝了有助氣色，男生亦可補氣，不過她還是建議大家少喝凍飲，喝溫暖或熱的飲品，會對氣管及身體較好，減少氣候變化易咳嗽。（香港明報）a href=http://www.mingpaonews.com target=_blank>（香港明報）