（澳洲）空有好山好水，其實並不能製造美好生活，因為生活二字，總要有人。在塔斯馬尼亞（又譯塔斯曼尼亞），便有一班熱心人，令這塊美地變得更可愛。

服務最貼心博物館

“我覺得MONA，比倫敦的Tate Modern更佳。”當米芝蓮大廚Philippe Leban如此說的時候，我們認為他賣花讚花香。MONA全名Museum of Old and New Art，去年在塔斯馬尼亞首府霍巴特（Hobart）開幕，以展出當代藝術品和澳洲原住民藝術品為主。除了博物館，它還設有餐廳The Source，Philippe Leban正是餐廳的主廚。

Tate Modern是當代藝術的頂尖博物館，MONA是否更佳，見仁見智。但MONA倒肯定出色有趣，讓人忘不了；它還甚至是記者參觀過眾多博物館裡，服務最貼心的。

智能手機導賞

其實單是它的入口，已經非比尋常。博物館位於德文特河（Derwent River）河邊，建於地底17米處，面積約7500平方米。我們進入它，便要深入地洞，無論心理上生理上，都讓你離開“現實”，完全過渡到博物館的空間裡。

MONA的展品全部不標題，進入會場，你會獲發一部智能手機。它能按你所在位置，點出附近藝術品。你按圖索驥，選看喜歡的作品，智能手機裡備有作品資料、藝評，甚至訪問，你可以即場投票讚好或說不喜歡。最妙的是，這部手機記錄了你的參觀資料，只要輸入電郵，回到家或何時何地，你也能重溫看過的作品。

不少古怪作品

像許多當代藝術館，不少作品新奇古怪，常常挑戰觀眾的接受能力，MONA不例外，例如它展出了比利時藝術家德爾瓦（Wim Delvoye）的模擬人體消化系統Cloaca Professional，把我們蒙在鼓裡不甚美觀的消化過程公開。除了怪作品，MONA也有“傳統”的，像埃及木乃伊棺木等。

MONA的奇妙，還在於它是私人博物館，由David Walsh一手推動。這個塔斯馬尼亞人本身就是傳奇，是個賭徒，靠賭起家，後來有了買藝術品的興趣，MONA裡的正是他的收藏品。博物館門外設有標準網球場，為什麼呢？我問導遊，“因為David Walsh喜歡打網球”。噢，還有什麼原因呢，Fair enough。

MONA（Museum of Old and New Art）

地址：655 Main Road Berriedale, Hobart Tasmania 7011.
冬季開放時間：上午10:00至下午5:00，週二休館（9月30日後為夏季開放時間，請參考網址）
入場費：20澳元，18歲以下免費
網址：http://mona.net.au
前往方法：距霍巴特市中心約15分鐘車程，亦可從市區乘搭渡輪，每人15澳元

蠔場主人做生意講信任

來到塔斯馬尼亞，少不了要吃生蠔。在生蠔旺季，市內餐廳不會缺少。在離霍巴特約兩小時車程的Coles Bay，便有生蠔養殖場Freycinet Marine Farm。看過了它，你對這地方的生蠔會更有好感與信心。Giles與Julia兩夫婦於約七年前開始養蠔，“我們一直想搬到塔斯馬尼亞東部，剛巧這蠔場出售，我們一拍即合”。蠔場所在地受國際重要濕地公約保護，水質極好，不受污染，是最適合養蠔的地方。由於蠔主要靠海裡微生物作食糧，Giles與Julia便按蠔的生長情況，計算水流，將牠們放在不同位置、不同深度。

“五至九月是吃蠔的最佳季節。”Julia說。同時，Julia一家也放假旅行去。但愛蠔人不要失望，在六至八月期間，他們開設的小店依然“營業”，“我們有honesty system”。冰箱裡每天放入新鮮生蠔和青口，顧客可隨意自行取出，吃過了，把錢放到錢箱便得了。

這就是塔斯馬尼亞。食物乾淨好吃，連對人，都那樣子的信任。

Freycinet Marine Farm

地址：1784 Coles Bay Road, Coles Bay, Tasmania 7215.
網址：http://www.freycinetmarinefarm.com
註：十人以上可提供養殖場導賞遊

Islington Hotel‧住進“私人住宅”

在霍巴特，Islington Hotel是首屈一指的酒店；它只有11間房間，風格華美而低調。門外沒有招搖的招牌，房子是老房子，建於1847年，現今改為酒店，卻依舊保留了住宅的味道。酒店沒有前枱，迎接我們的職員像管家一樣，事事由他處理。酒店內的房間裝潢各有不同，四週放滿藝術品，住進了，你會以為住進了私人住宅。但豪華酒店的設備，它全部具備：免費上網、咖啡、CD、DVD等，告訴你，他們的DVD精選很不錯，比許多大酒店出色得多，除了浪漫電影、動作片外，還有一系列的Top Gear，以及Leonard Cohen最近在倫敦的演唱會等。就憑DVD的選擇，你該知道Islington Hotel的品味了。

Islington Hotel

地址：321 Davey Street, Hobart, Tasmania 7000
網址：http://www.islingtonhotel.com
參考價：345澳元起

（香港明報）