（台灣）打工仔經常抱怨：“什麼都漲，只有薪水不漲”，但原來只要學懂開源節流，打工仔一樣可以自己給自己“發雙薪”。

台北醫學大學7月24日發表一項調查，指出不少打工仔為求方便，喜歡在外用餐，不僅造成飲食不健康，更浪費金錢；調查同時發現，自備午餐盒的打工仔平均每月節省膳食開支2000多元（新台幣，下同），一年大約可節省2.4萬元，大約等於一個職場新人的一個月薪水。

這項名為《2012上班族飲食與消費習慣》的調查，由台北醫大發起，共訪問全台1400名、20至45歲的上班族。結果發現，78%上班族為求方便而選擇成為“外食族”，自帶午餐盒的“飯盒族”只有22%。

調查指出“外食族”有“三宗罪”。其一在於浪費金錢，統計發現，“外食族”每月伙食費約5517元，較“飯盒族”的4461元高出24%，而由於外出用餐又經常會帶來一些其他花銷，“外食族”每個月的總花費約為1.3萬元，比“飯盒族”的1.1萬元高出約2000元，一年共多出2.23萬元，約是初入職場上班族的一個月的薪水。

調查同時發現，浪費食物成為“外食族”的“第二宗罪”。負責調查的朱子斌指出，分析發現，54.7%的“外食族”每次用餐時都吃不完，便當族則為27.7%，相差近一倍。高達86%“外食族”會將剩飯剩菜連同餐盒丟掉，不環保又傷荷包，這也是“外食族”每月飲食費用偏高的原因之一。

調查同時發現，93%“外食族”知道一次性容器有害環境，但卻有94%表示不會自備食物器皿，仍會使用一次性容器，顯示環保觀念與實際行為不一致。

台北醫科大學附屬醫院營養部主任蘇秀悅更指出，“外食族”最大的“罪惡”在於傷害自己身體。她指出，多達六成的“外食族”面對每天攝取營養不均衡的問題，其中蛋、豆、魚肉、油脂類都攝取過量，蔬果、五穀、奶類則相對不足。

蘇秀悅說，為求賣相“便宜又大碗”，不少食肆所提供的套餐份量超出每日營養所需，但有不少“外食族”為怕浪費，習慣將份量偏大的飯菜吃完，造成身體的BMI（身體質量指數）明顯篇高，不利健康。她建議打工仔為健康起見，不妨把一個套餐拆成兩餐食用，“自備不銹鋼或微波保鮮盒，各留下三分之一的飯和肉，先吃完容易變質、變色的豆製品與青菜，這樣比較健康也環保。”（香港中通社）