（新加坡）3名新加坡商人修改快餐食譜後，成功將快餐文化引進“孤僻”的朝鮮，在平壤開設朝鮮有史以來第一家西式快餐店——“三台星”。

三台星快餐店今年5月開張，專賣漢堡包、薯條、炸雞、華夫餅和其他油炸食物，顧客主要是外國留學生及使館人員。

這3名新加坡商人是郭澤南（譯音）、陳提摩太（Timothy Tan）及蘇帕特里克（Patrick Soh）。

蘇先生說，為了迎合朝鮮人的特殊口味，他們沒有完全照搬西方快餐店的菜單，而根據當地民眾的口味，做出一些修改。

漢堡包加入更多菜

例如，把沙律換成朝鮮人愛吃的泡菜。因為朝鮮人不吃垃圾食物，他們也在漢堡包裡加入更多的菜，讓漢堡包更健康。

店裡的食物是以歐元標價，最好賣的是“牛肉碎麵包”的漢堡包，每個售價介於1.20至1.70歐元（約新元2元5角至3元5角）。

售價最貴的是炸雞，每客約3歐元（約新元6元2角）。

郭先生說，餐館的地點位於平壤鬧市，隔壁就是地鐵站，附近有很多大學和大使館。

三台星的面積有246平方公尺，只有一層樓，設有80個座位，聘有14名員工。

不準打廣告宣傳

在朝鮮做生意並不容易，蘇先生說，開店之初，經常遇到停電的干擾。後來，他們把電纜直接接到店裡，才解決了頻頻停電的問題。

此外，當地政府也不準他們在電視和報章上打廣告，只能靠顧客“口耳相傳”。

他強調在朝鮮做生意並不容易。“在朝鮮，要做好面對官僚主義干擾的心理準備，而且，那裡甚麼都要講關係，沒有關系，就很難做生意。”（星洲日報）