（香港）有一種牛叫“流浪牛”，有一個家叫“流浪牛之家”。

這個位於香港上水的流浪牛之家，有116頭成員。“管家”洋洋說起流浪牛近況，她哽咽了：“我們的牛，快走上絕路了，都要餓死了。”曾在牛場做義工的“偉哥”蕭偉基，是我編輯部的同事，他說：“做義工才2天，我就累得受不了。見到100多頭牛，還有洋洋聲嘶力竭召集正放牧的牛隻，那場面就令我震撼。洋洋他們每天工作十八九個小時，十幾年如一日，以一女子之力，耗盡家財，出錢出力，如此用心，是用生命去照顧一群曾對香港人有過汗馬功勞的牛隻。”

初來香港，我曾在郊野看到幾頭流浪牛。那是十、七八年前的事了。中國以農立國，耕牛曾是人的忠僕。香港新界農民六、七十年代從內地引入耕牛種植水稻，但隨著這些年農業式微，稻田廢棄，耕地荒蕪，或建高樓宅或改貨柜場，耕牛成了流浪牛，無家可歸，或被任意屠宰，或被放逐郊野。香港草地越來越小，流浪牛被迫在郊野馬路旁食草，時遭政府漁護處拘捕，由屠宰商處置。

洋洋不忍心流浪的老牛被人道毀滅，1997年成立“流浪牛之家”。洋洋，即世界動物權益（慈善）協會會長歐陽善瑜，是位慈悲的純素食者。一天，她從電台廣播中聽到一則新聞，得知香港政府捕捉到流浪牛後，就將他們送往屠宰場，她頗感痛心。一次，她在新界郊野見到一群被拘捕而等待死刑的牛，個個瘦骨嶙峋，淒涼無助，眼含淚水。洋洋下決心拯救牠們，於是開辦香港“流浪牛之家”。

洋洋收容的100多隻牛，包括野牛、黃牛、奶牛和水牛。她與夥伴們租下一片地養護流浪牛，卻受放牧所限，牛隻無法外出覓食吃草，只能靠人飼養。她用積蓄及出售資產和珠寶所得，營救這群牛。她與義工們每天放牧，收飼料，割草，餵牛，清洗飼料盆，清理牛糞，有時還要半夜起床為牛蓋被子。他們正面臨經費困境，政府認為“流浪牛沒有保育價值”而不予支助。

據悉，香港新界各地水牛與黃牛群落，總數約900頭。“流浪牛之家”本著一切生命皆有生存權利的理念運作。從前為香港耕耘過的老耕牛，如今無以果腹，曾經為香港人貢獻過糧食的牠們，正面臨被屠宰的命運。洋洋哀嘆：“牠們同樣是一條條生命，我們彼此在地球寄宿，只是穿的衣服不同而已。”

彈指之間，社會轉型，香港人是否只顧經濟發展而對牛隻忘恩負義？米埔保護區3年前開始引入兩頭流浪水牛，牠們被僱傭為“再培訓工人”，任務簡單，只是負責埋頭吃草，令濕地野草不會過度生長，有助改善候鳥棲息的環境，對人對牛對環境都是三贏。

香港人因產業轉型而失業，因年齡漸老而沒有工作，這是容易被香港社會遺忘的角落。流浪牛由就業到失業，與底層香港人的遭遇何其相似，在經濟生活現實中，民生政策出台，需要復活基本理念，每個人都是一個生命，生命的本質首先是生存。（馬來西亞星洲日報）