(馬來西亞)食品廢棄物佔大馬垃圾數量的20%,而其中40%的食物垃圾來自餐飲業,另60%則來自住家。
大馬固體廢料管理公司阿南弗拉操作經理拉惹阿米爾接受《星洲日報》訪問時說,國人浪費食物的情況愈加嚴重,浪費食物已逐漸成為大馬人民的習慣。許多民眾購買食物只為解饞,因此常會因為吃不完食物,而將剩餘的食物丟掉。
對此,他表示,政府已採取各種方法以減少食品廢棄物的數量,包括預計將在今年9月實行的規則,即每個國人需將垃圾分類,並丟入指定的垃圾桶。“我們也舉辦一系列宣傳活動,教育國人各種環保方法。此外,我們也安排環保羅里於每週一次,到各地區收集垃圾。
林德來:鼓勵婚宴主人打包
不過,姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來受訪時指出,國人浪費食物的現象並不算嚴重。一般上,在餐館用餐的顧客通常會將未能吃完的食物打包回家。而在華人婚宴,餐館則會要求主家人將食物打包回家,以避免食物浪費。
另一方面,他鼓勵國人在選擇食物時要適可而止,只拿吃得完的分量,不要因為一時的貪心而拿了許多食物卻吃不完,結果只會浪費食物。“農民和一些貧窮人家的三餐都成問題,如果我們繼續浪費食物的話,是非常不好的行為。小孩也應該自小培養珍惜食物的好習慣。”(馬來西亞星洲日報)