(台灣)很多地方都有超商,卻很少有像台灣這麼普遍又這麼多元服務的超商。台灣的超商系統部份源自美國、部份仿襲日本,但現在就算到美國、日本,也找不到台灣這樣的超商。
台灣的超商當然賣生活用品,也賣簡單的便餐食物,接著又開賣現煮咖啡,還提供簡單的座位供人飲食,一些特定的賣點甚至也有新鮮蔬果。台灣的超商另外蛻化為政府機關的延伸分支,讓人可以繳稅、繳罰款、繳停車單,也身兼交通藝文票券的售票窗口。最近又大幅擴張網路交易取貨的服務,讓台灣線上交易的種類、營業額不斷成長。
超商其實是台灣這一二十年來,最重要的商業模式創新。其成功建立在兩項關鍵上:第一,因應配合台灣本土的特殊條件,絕不硬搬外國方式進來。台灣的都市發展較少嚴格規劃,也沒有清楚的住宅、商業分區,台灣人相應養成了就近方便購物的習慣,超商就建立在這個習慣基礎上,再予以強化,塑造了穩固的市場。
第二,台灣超商維持了極為嚴謹的紀律,降低商品與服務內容的不確定性,贏得了消費者的信任。如果沒有這樣的紀律,超商是不可能不斷提出新產品新服務的。每一種新產品、新服務都要接受消費者考驗――我預訂的年菜能準時拿到,讓家人吃得滿意?我繳交的稅款不會出問題,被通知未繳或遲繳?……沒有信任,這些商品與服務豈不都成了拖垮生意的陷阱了?
超商的成功,讓我們看出台灣人的能力,這裡面既牽涉到創意,也牽涉到管理制度,更牽涉到精準的執行,缺一不可。從分析超商的經營發展,一定可以給許多人重要的啟示,進而影響、提昇台灣的商業環境。
超商當然不是十全十美,但超商絕對要不斷與時俱進,才有辦法存在。因為超商和廣大民眾密切互動,深植在民眾的生活中,非瞭解並快速反映民眾的需求不可,這樣的能力,值得我們重視、珍惜。(作者是台灣《新新聞雜誌》副社長)(馬來西亞星洲日報)