李愛如‧倒米


泰國香米一直被譽為米中貴族,不僅因為米色純白,飯粒晶瑩剔透,而且還帶有一股特殊清香,令人食之難忘。

泰國不僅是旅遊勝地,更是世界著名的水稻產區,縱使無緣到泰國一遊,不過暹米對於以米飯為主食的民族來說,卻是日常的接觸。

但泰國米農日前放話,如果政府繼續無視米農的需要,農民將罷種商業米一至兩年,只會種植足夠供應自家食用的稻米。泰國農民協會甚至認為,目前國民焦點都在紅衫軍的示威動向上,忽略農民面臨的難題。

比較起紅衫軍這群烏合之眾的血彈、屎攻或驅車穿城,米農罷工,應該不論在何時都會比紅衫軍的種種招式更能吸引眾人注意,因為那不僅是泰國本身的問題,也不是純粹的外貿問題那麼簡單,那關係到東南亞地區乃至更廣泛地區人民的吃飯問題。

讓政府安心的原因在於,米農不比紅衫軍,在沒有得力後援的情況下,米農能支持多久?紅衫軍在曼谷示威,不論成敗與否,都能拍拍屁股走人,留下爛攤子給他人收拾;但重耕荒田的任務,卻還是落在米農身上。

泰國水稻產區集中在有泰國谷倉之稱的湄南河平原,這裡土壤肥沃、水網密佈,灌溉方便,勤懇質樸的泰國農民手工勞作的水稻生產模式,還有春耕禮節,逐漸形成一種稻作文化。雖然研究顯示全球95%香米品種一樣,泰國香米並非獨一無二,但泰國香米銷售量依然穩居第一,除了口碑,潛移默化的稻作文化薰陶當居一功。

香芬遠播的泰國香米,是大家會用味蕾記住的另類泰國文化;至於散發血腥騷氣、騎車亂噴廢氣的紅衫軍,那刺目的紅與刺鼻的氣息,徒然玷污了飯香,給泰國倒米。(大馬星洲日報