土耳其伊斯坦布爾是2010年其中一個歐洲文化之都。“文化之都”的榮譽，伊斯坦布爾實在當之無愧。據說從優生學的觀點，混血兒繼承了兩種血統的優良基因，都會比較聰明。伊斯坦布爾是世上唯一橫跨歐亞的城市，古往今來就把亞洲與歐洲的風光文化兼收並蓄，此外它還擁有拜占庭與奧圖曼（Ottoman）帝國的光輝歲月，宏偉的歷史古蹟滿目皆是。更難得的是，這個城市不恃老賣老，並沒有一股腦兒呆在過去，雖然遊客難免把時光花在古蹟上，但其實伊斯坦布爾不斷演化，潮流觸覺絕不落後於人。

入住神秘奧圖曼

甚麼城市就會吸引甚麼酒店。一個城市的國際旅客有多少，他們是甚麼人，酒店總是最敏感。伊斯坦布爾近年便吸引了不少頂級國際酒店進駐，四季酒店罕有地在同一個城市設有兩所酒店；而以有型見稱的W Hotel亦於2008年落戶伊斯坦布爾。

W Istanbul坐落Besiktas內的Akaretler Row Houses。Akaretler Row Houses建於1870年代，當年專為安置Dolmabahce Palace建築工人而建造。Dolmabahce Palace早就建好，Akaretler Row Houses功成身退，近年被活化改建成高級消閒區，W Istanbul佔上一席，而它的四週盡是國際炙手可熱的名牌店舖。

W Istanbul貫徹品牌講究設計的性格，大堂入口雖然不大，卻依然有睇頭，放了幾張閃亮的奧圖曼椅子，背後還掛起黑紗，風吹過時揚起布縵，若隱若現透出摩登發亮的內庭。華麗與神秘可以說是W Istanbul的主調子，設計師大量借用奧圖曼繁花似綿的裝飾風。房間設計倒是回歸基本，所說的基本，當然是W的調皮基調，印有甜夢（Sweet Dreams）的枕頭、書桌上的萬花筒、iPod插座、無線上網設施、W招牌軟床……即使在奧圖曼的異國氛圍下，W粉絲除了感到新鮮，其實還有賓至如歸的熟悉感。

W Istanbul

地址：Suleyman Seba Cad. No:22 Akaretler, Istanbul, 34357, Turkey.
網址：http://www.whotels.com
參考房價：每晚200歐元起

舊貨倉展示當代藝術

專注土耳其當代藝術的Istanbul Modern於五年前開幕，是土耳其第一間當代藝術館。場館以舊貨倉改裝，場地面積約有8000平方米，分為兩層。展品以介紹土耳其當代藝術為主，相比歐美名牌當代藝術作品的無厘頭（例如在展館中放幾塊爛木），Istanbul Modern的作品都不難明白，它們甚至還很漂亮，例如，場館中央放置了Monica Bonvicini設計的玻璃大箱，四壁千瘡百孔，佈滿有如蜘蛛網的裂紋，為平凡的玻璃添上了變數，同時亦打破了美與醜、完美與破壞的界線。

Istanbul Modern

地址：Meclis-i Mebusan Caddesi Antrepo 4.
網址：http://www.istanbulmodern.org
開放時間：上午10時至晚上6時；週四延至晚上8時；週一休館
門票：8土耳其里拉

老建築歎土耳其咖啡

處身歐亞兩地的土耳其，似乎真的同時秉承歐洲人愛喝咖啡與亞洲人愛喝茶的傳統；土耳其還發展了獨特文化，土耳其咖啡分量小如意大利espresso，味道濃烈，咖啡渣滓卻像印尼咖啡般特別多，佔上杯裡的三分一。土耳其人又愛喝茶，逛街血拼時，不難看見老闆店員無論站著坐著，都是人人手握茶杯慢慢享用。

愛喝茶與咖啡的地方，咖啡館總不會差到哪裡去。The House Cafe是伊斯坦布爾的咖啡館連鎖店，分店不單多，每間的設計還別具一格。鄰近W Istanbul的The House Cafe Corner，同樣在老建築上花心思。The House Cafe Corner在2008年開業，處於細小的土耳其傳統建築內。室內分成兩半，一半呈長方形，天花垂下時尚吊燈，地上鋪了懷舊地磚，另一半則是圓拱形空間，它既像傳統土耳其浴室，又像清真寺的圓頂，散發非常土耳其的性格。伊斯坦布爾人像歐洲人一樣，爭取午飯時段的悠閒，架起太陽鏡邊吃午飯邊沐浴在初春陽光中。

The House Cafe Corner供應土耳其特色菜、新鮮麵包、意大利薄餅等。個人推介Lahmacun Pizza（17.5土耳其里拉），薄餅上灑滿肉碎、芫荽和檸檬汁，惹味而清新，味道層次豐富。

The House Cafe Corner

地址：Tesvikiye Caddesi,No:146Tesvikiye Istanbul.
網址：http://www.thehousecafe.com.tr
營業時間：週一至四上午8時至凌晨1時；週五及六上午8時至凌晨2時；週日上午8時至午夜12時

（香港明報）