中國國務院提出組建國家食品藥品監督管理總局，以提高食品藥品的安全與品質水準，但此舉能否攻堅克難，有效監控食品與藥品的安全與品質水準，有關舉措又會不會是“一陣風”，尚有待觀察。

從毒奶粉、染色饅頭到瘦肉精、毒膠囊、塑化劑白酒，再從地溝油、蘇丹紅雞翅、雲南白藥配方含毒到鎘超標大米，都嚴重影響國內外民眾對中國食品藥品安全的信任。特別是毒奶粉事件，自從三聚氰胺毒奶粉事件在2008年延燒以來，中國民眾對國產奶粉仍心有餘悸，信心全失，並因而興起了到處搶購外國奶粉的狂潮。

中國政協委員的香港影星成龍最近在兩會期間便說出了許多中國人的心聲，他說，中國很多事不是缺乏立法保護，而是缺乏嚴格執法。

成龍以抽煙為例子，他指中國已立法在許多地方禁煙，但還是有許多人無所忌憚地在禁煙區抽煙。但是這些人到了新加坡，卻怕了被捉而不敢隨處抽煙了。

這便是執法嚴或不嚴的區別，在新加坡，只要一立法便會嚴格執法，在中國，立法了卻是往往沒嚴格執法。中國曾採取種種措施嚴控地溝油的使用，以及確保食品的安全等，但地溝油至今還是“陰魂不散”，危害人民健康的“黑心食品”依然大行其道。

或許有人會說，中國地大人廣，監控與執法不易，但就是因為地大人廣，就更應該嚴格監控與執法，否則會有愈來愈多人走盲點、尋漏洞，造成更多人目無法紀，更多人大發“黑心財”，即便一些違法的行為最後可能被揭發，但破壞已經造成，而且已有愈來愈多人身受其害。

立法要嚴，但執法也要嚴，否則將如同虛設。所以，國家食品藥品監督管理總局的首要任務是嚴格立法，嚴格執法，只有這樣，才能讓民眾對中國食品藥品的安全恢復信心！

■作者：張雪民‧《星洲日報》國際新聞組組員

（馬來西亞星洲日報）