（馬來西亞）馬六甲豆腐街不賣豆腐，街上聞名的反而是傳統技藝和行業，藤製傢俱、手工木桶、白鐵用具、手雕牌匾等。然而，街上獨有的工匠文化，卻日暮西山，再過幾年，或許凋零的行業更形凋零，那是時代發展無可避免的趨勢，著實讓人扼腕。

街上有一家開了72年的傳統牌匾店－－福章雕刻，專雕各式牌匾和金漆招牌。老闆丁偉強是第三代傳人，手工雕刻無法假手他人，因此家族中男男女女都懂雕刻，滿門匠藝。

福章雕刻的寶號，源自丁福章，即丁偉強的祖父。丁福章從福建上航南來，1936年就在豆腐街落腳，開了一家書店，也幫人家做些小雕刻和名號篆刻，1939年搬來現在的店面，二戰時期曾經停業，後來重開，經營至今，祖業也陸續拓展，成了現在的福章工藝美術品公司。

丁偉強說，“那個年代沒有現代的塑膠印章，祖父除了賣書，也雕一些印章、寶號和簽名，大型的招牌則比較少做，因為人手不夠。”

這一門72年的祖傳雕刻，丁偉強和弟妹們自小耳濡目染，大人在工作，小孩就在旁看著，“慢慢就看出興趣，偶爾也會幫忙，比如雕刻後的木頭很粗糙，我們就幫忙用砂紙磨平它。”

父親的手藝是祖父親授，丁偉強的一手好功夫自然也傳承自父親。1965年出生的他，小學開始就跟在父親身邊學雕刻，後來父親讓他到朋友的古董傢俱店學習花草雕刻。“我們家族比較擅長文字雕，所以我就去學雕花草，我爸爸覺得，可能有一天會用到吧。”父親獨到的眼光，替丁偉強多開了一扇門，店裡擺放的雕花神檯，即是他年輕時完成的作品。爾今他將所學融會貫通，將文字和花草融合，再創新局。

魔鬼藏在細節裡
精細的雕刻藝術

英文俗諺說得好，魔鬼藏在細節裡（The devil is in the details）。手工製品何以比機器生產來得珍貴，除了工匠的情感，還有匠心獨到的小細節。

傳統牌匾是一項結合了雕刻、書法和風水的工藝，分為五大部門。顧客上門，丁偉強第一件事就是詢問訂製牌匾的用途和挑選字體。“看是要用來祝賀、收藏還是裝飾。至於字體，有些顧客會帶自己喜歡的書法上門；如果他們對字體完全沒有概念，我們就會給他們一些建議。”

選好字體，再來就是尺寸。牌匾多為招牌，開門做生意，自然對風水也必有講究。“做牌匾，我們講究你好我好，好的東西大家都可以接受。”丁偉強口中所謂好的東西，就是幫顧客量風水尺圖個吉利。

“我們的風水尺有兩種，丁蘭尺跟魯班尺，製作前會先量尺寸，看看是否符合大吉、添丁、財旺等好意頭，不要量到口舌、死絕、病臨等尺寸，那些就不好。”

這是傳承自父親的傳統，“不只是華人，老外也接受，畢竟好的東西大家都會接受。”

量好尺寸，選好書法和字體，然後才開始進行雕刻。福章雕刻有自己配合的書法老師，過往則是丁父自己執筆書寫，“我父親的字寫得還不錯。”既然雕的是書法，即是藝術再創作，他不敢掉以輕心，“我們不會草率，雖然是手工藝品，也是一門藝術。”

丁偉強深知，雖然是做生意，但品質才是取勝之道，“東西一定是要喜歡，人家才會想要，我們做得好，牌匾掛上去了，每天看著也開心。”因此每個小步驟都必須精細講究。

選好風水尺寸和字體書法，接著就可在木頭上雕刻了。牌匾都是木製，金字黑漆看不出底牌好壞，但挑選木頭卻是一門大學問。有時候碰上尺寸大的牌匾，必須找兩尺寬以上的大木，丁偉強很頭痛，“雖然一小塊一小塊接在一起也是大木頭，但不能用接木，時間久了，木頭的接縫可能會裂開。”

這個年頭要找一整片完整的大木，著實有難度，“早年這樣的木頭很容易找，現在可遇不可求。”

所謂大木，基本條件必須是百年樹齡大樹，木頭大小必須有七八個人伸手合抱的圓徑，價格不菲，所以也具收藏價值。“這麼大的木頭，有時候要等個半年到兩年不等。木頭運到，要烘乾才能用，但也不能晾曬，因為會裂開。所以很費工夫。”

雕刻之前，還必須先把字體印在木板上，看似簡單的步驟，其實一樣必須小心翼翼，“印字體也是一門學問，要印得標準，印的時候要小心字體歪斜變形。因為畢竟是書法老師的藝術，印得不好，刻出來就不好看了。”

雕刻分凹雕凸雕

光是雕刻前的大小細節就費盡功夫了，雕刻工作更是經驗與匠藝的角力。

“雕刻分為兩種，形式上有凹雕和凸雕，字體分為藝術雕和商業雕。”

凹雕比凸雕考功夫，因為必須創造字體的立體感；而藝術雕的難度又比商業雕高許多。商業雕一般用在賀匾上，價格比較大眾化，“其實也算一種推動，讓這門藝術可以傳承下去。”

藝術雕的價格較貴，丁偉強說，“因為講究的是字體的層次和雕工。”

藝術雕到底貴在哪裡？一般紙上所見，書法的橫豎撇捺不難表現，將這些細節立體化就有點考功夫了，特別是毛筆橫掃而過的拖絲或枯筆，要雕出這些餘韻的細節，非得下一般功夫不可。

“藝術雕的形狀是弧圓形、有刀痕、而且飛白很強烈。”如斯講究的細節，自然不是隨便挖兩刀就可以完成，時間和功夫缺一不可，丁偉強自豪，藝術雕深為藝文人士喜愛。

雕刻完成後，後續製程也極為講究：字體雕完之後必須打底補泥、然後噴漆，最後上金油，再把金膜一片片鑲上去。

“大家看到金色字體，都以為是漆上去的，其實是一片一片慢慢鑲上去的。”他強調，這也是很講究的一個程序，“如果上得不好，色澤不均不亮、或讓人看得出金膜的痕跡，就是失敗的作品。”

每一個製程和細節都有嚴苛的要求，一塊金字招牌背後是工匠們細心、用心、費心的心血結晶。在這麼一個事事講求經濟效益、速度取勝的年代，耗費這麼多功夫雕一塊文字木頭，對忙碌的現代人來說，又有誰曾認真駐足細細觀看一個好招牌。

福章牌匾傳不傳人？當然要傳，丁偉強微笑表示，不一定要傳給自家下一代，只要有興趣者，都歡迎來學習。他真心希望，傳統好手藝可以源遠流長。

80歲手作木桶達人

豆腐街上的小巷弄裡頭，還有個街知巷聞的木桶匠。

木桶爺爺陳卓添八十幾高齡，仍舊每日騎著腳踏車從自家出發，到豆腐街的窄小後巷裡，敲敲打打的製作木桶。

馬六甲申遺成功後，這位工匠的用心和技藝曾被中英文媒體報導過，政府單位也關注過，邀請他去表演，每次都是一陣熱鬧喧嘩後，實際上對技藝的傳承，仍舊無人問津。

曾有學生看了報導，興致勃勃的跑來學藝，可是待了幾天，覺得辛苦，沒有繼續。他笑笑說，“政府說要派人來學，也沒有。”

現在的他，仍舊晨起作業，一整個早上敲敲打打，中午以後，就收拾行當，找朋友喝茶聊天，或四處逛逛，看看有沒有廢棄的房子可以撿一些木材當材料，生活寫意得很。

陳伯伯的工作間很簡陋，說是工作間，就是別人家後巷裡頭窄小的空間。一張長板凳，翹起單腿，就坐在上面敲敲打打、鋸木頭。一個上下兩格的櫃子，上格放了工具，下格堆放他四處撿回來的木材。後面的巷弄隨意堆放了大小不一的木桶，還有小凳子，那是他閒暇時順手釘製的。

後巷沁涼，採訪時，陳伯伯一邊親和地回答記者問題，一邊釘製木桶。不用複雜的工具，簡單幾個步驟，鋸木塊、打洞、釘板子，一個手工木桶就完成了。看似簡單，其實做起來並不容易，這也是傳統工藝的精髓所在，不用複雜的機器操作，古老的簡單工具、熟練俐落的技藝，三兩下子就完成了精巧的藝品。

因為已是銀髮高齡，大家都喜歡問他什麼時候退休，他笑笑說，這一門手藝，他說自己會做到不能做為止，至死方休。（馬來西亞星洲日報）