（中國）中國國內生產總值（Gross Domestic Product，GDP），已經超越日本，目前是全球第二大經濟體。大家都說現今是中國的世界；今天中國許多大都市，要多繁華就有多繁華，很多外資超市都在中國設店。

中國城市超市明明越來越多，只要出門，到處可以買到肉品、食品、藥品，不過一些中國城市人，卻偏愛通過購物網站購買外國生產的食品。

北京的寒娜很愛喝蜂蜜，卻不曾在國內買過一瓶蜂蜜，反而總是通過淘寶網購買紐西蘭蜂蜜。通過網絡買一瓶蜂蜜價格絕不便宜，但她認為至少不會買到黑心蜂蜜。

黑心食品沒完沒了

來自上海的小萍，有個兩歲的女兒，閒來就掛在購物網站，搜尋國外有機孩童食品，“我不敢給家婆知道，自己買了許多這麼貴的有機產品。”

中國經濟發展之前，許多人民因為貧苦三餐難溫飽，現在中國經濟起飛，黑心食品事件卻沒完沒了，不少中國人就算富了起來，也不敢在國內痛快大吃大喝。

以前香港人收入比中國人高，廣州、深圳消費水平也比香港低，很多香港人到廣州、深圳遊玩，都會順便採購日常用品。這一兩年情況反過來了，不再是香港人到內地消費，而是廣州、深圳、東莞人紛紛到香港搶購日常用品。

到香港“打醬油”

中國南都週刊採訪廣州一位自由職業者盛旭，他從2007年起，就每個月兩次往來廣州和香港，採購食物、藥物、日常用品。

最近廣州、深圳通貨膨脹嚴重，許多人是因為物價飛漲，而到香港採購日常用品，尤其是鹽、油、醬油等副食品，媒體稱這種現象為“到香港打醬油”。

盛旭到香港“打醬油”卻非物價問題，純粹是因為不信任國內產品，想吃得安心。吃的東西，只要能夠從香港帶回去，他都不在中國買。油和奶粉他絕對不吃國產的，連快熟面、巧克力和餅乾，他都要從香港買回去。

現在像盛旭這樣的中國人多不勝數，因為中國製作沒有品質保證，擔心買到假貨，所以不管護膚品、藥油、成藥都要去香港買，雖然這些產品很多其實是從中國出口到香港。

搶購奶粉殃及港人

三歲女兒奶粉喝完了，香港的阿蓮搭地鐵出門補貨，她沿著逐個站下車到車站附近每間西藥房詢問，店員都告訴她沒貨了。最後她去較多老人家居住的偏遠地方，總算找到女兒常喝的牌子，她一口氣就買了好幾罐。

近期香港奶粉嚴重短缺，尤其是一些暢銷品牌奶粉，總是出現供不應求現象。一位婦女打電話到電台反映，因為買不到奶粉，她兩歲的女兒已經三個月沒有奶粉食用，被逼轉喝牛奶。

另有一位婦女投訴，奶粉都給中國大陸人買完，她引述藥房店員的話：“中國人是一箱箱買，你們這些香港人只買一兩罐，我都不用做你們的生意。”

許多廣州、深圳一帶家長，每個月都會到香港搶購奶粉，他們一買就是幾箱，而且願意每罐奶粉多付50港元，所以，一些店家因而故意囤積奶粉賣給中國人。

香港港九藥房總商會最近每天都會接到十多通電話，投訴買不到奶粉，許多家長還憤而在網上發動“奶粉稅運動”，要求香港政府向攜帶未開罐奶粉回中國的人征收“奶粉離境稅”，保障香港孩子的奶粉供應。

國貨欠佳赴港尋糧

“三聚氰胺毒奶事件”搞得天下皆知，大家都以為無良商家應該會就此收歛一點。然而又傳出“皮革牛奶”死灰複燃傳聞，讓中國媽媽的心都寒了。

2009年3月，浙江省一家乳業公司生產的牛奶，被檢驗含有皮革水解蛋白粉，隨後遭到查封。去年年尾再次傳出市場出現皮革牛奶，這下還有誰敢買國產奶粉，結果一些中國家長，千里迢迢跨海赴香港為兒女“尋糧”。

其實，中國也有外國品牌奶粉，一些著名外國品牌中國版和香港版配方相同，可能只是個別成份不同。最大差別在於，一些中國版外國品牌奶粉可能是在中國生產，港版的則是原產國原裝進口。

儘管中國生產的外國品牌奶粉，原料也是從原產國進口，但是中國媽媽就是只相信原裝進口奶粉。

一些有生意頭腦的人，看準中國家長這點心態，在香港狂掃奶粉，通過網絡高價賣出。香港一些超市、藥房留意到這種現象，最近紛紛貼出通告，限制每人每日只能購買多少罐嬰兒配方奶粉。

工廠自耕種求安心

你希望自己就職的企業提供什麼福利？住房津貼、交通津貼，還是其他額外補貼？今天稍有一些常識的中國人，都會關心食品安全問題，所以，一些企業，給員工的福利不只是住宿、一天兩餐，而是提供“放心菜”。

搜索中國網站，所謂“放心菜”，是指農藥殘留和安全性達到無害標準，可以安心食用的蔬菜。

現在中國一些民營企業、金融機構、上市公司等，開始在城郊租農地，雇人栽種“放心菜”或有機菜，供給員工食堂或賣給工廠員工。再不就尋求可靠有機農場，一週裡為員工提供數天農場直供有機菜。

珠三角一家工廠，就租了一塊佔地80畝的農業保留地，請來數位菜農負責種菜和養豬。雖然農莊無法做到有機或全無農藥耕種，不過以冬天播種的菜心來說，15天打一次藥，收成前25天絕對不打藥。農莊收成的蔬菜就供給員工飯堂，剩下的蔬菜賣給員工。

比較從外面市場採購蔬菜，工廠自己種菜所費心力和金錢其實更多，但是一些體貼員工的企業，把這當成提高員工福利的一種做法。

政府機關舉動諷刺

國家食品監管部門靠不住，中國私營企業“自供”員工安心飲食可說是逼於無奈，諷刺的是，連政府機關單位，也自供“安心飲食”。

中國政法大學何兵教授在他的部落格透露，他好幾次到一些省級國家機關辦事，在那裡食堂吃飯，都聽到陪同人員說他們機關部門都是自己租地種菜。

有次他到西部某省機關食堂吃飯，陪同人員對他說：“我們的飯菜你放心吃，都是綠色食品。我們在農村租了幾十畝地，雇農民種植，沒有化肥，沒有農藥。”

中國《第一財經日報》記者調查發現，陝西省最高人民法院，就在距離西安50公里的陝西高岭縣租了30多畝地，雇用十多位農民種菜。記者還發現，一些省級機關環保部門亦在其列，只是這些機關單位都拒絕記者採訪要求。

農人種稻養鴨除蟲害

家裡的米吃得七七八八，廣州的小小上網查閱“共同購買組織”部落格，看看是否開始接受稻鴨米共同購買訂單。

部落格最新文章寫著又到訂米時間，不過，因為天氣不好、病蟲害嚴重，稻米減產，為了保障農人收入，已經提高給農人的價格，稻米價格會提高。

小小在心裡暗暗計算一下，稻鴨米價格本來就不便宜，這下價格更高了。儘管有點心疼，但是想到家人健康最重要，不想隨便購買市場上的米；另一方面，為了支持有機耕種，她毫不猶豫就下了訂單。

所謂稻鴨米，就是以種稻結合養鴨，防治病蟲害的一種農法。鴨子本身是抓蟲高手，只要把鴨子養在稻田，它們會把負泥蟲、稻苞蟲、螟蟲和福壽螺等，全吃進肚里。農人既不用噴灑農藥除蟲，又不用另給鴨子飼料。

同時，鴨子糞便就是天然肥料，農人連肥料錢都可省下，就可種出健康稻米。田里跑上跑下的鴨子，也因為只是吃蟲子等天然食物，加上運動量十足，肉質結實鮮美，也被當成“有機鴨”高價出售。

這並非什麼新鮮耕種法，在農藥沒有盛行之前，老祖宗們就是用這種方法種稻。

小小跟許多中國人一樣，對市場食物沒有信心。到臨近香港或澳門採購食品，對她來說，並不實際，她必須另想方法。

保障生產者和消費人利益

這幾年，廣州、北京一帶流行起通過社區群體，直接向農戶或生產者購買食物的“共同購買運動”，她覺得這還算可行。

共同購買小農場農作物，這種理念來自“社區支持農業”（Community Support Agriculture，CSA）。這種模式始於1960年代，日本和歐洲國家。

不只是中國，全世界工業國家，在經濟高度發展期間，都面對農業工業化，農業生產過於依靠化肥、農藥、基因改造品種等問題。事實上，演變至今，已是全球共同面對問題。

上世紀60年代，日本、歐洲、北美等國家，先後出現許多對環境污染和食品安全有危機意識的人士。他們組織社區共同購買團體，提倡消費者和生產者共同攜手合作，保障生產者和消費人利益，同時把對環境傷害減到最低。

主婦倡導既環保又有機

1960年代，日本工業快速發展，環境污染問題嚴重，農業大量使用化肥和農藥，加工和進口食品也越來越多。

一群主婦意識到農業化學物質對人體與環境危害，為了保護當地農業，和當地有機農場達成一項供需協議，在日本稱為“teikei”。

“teikei”即共識和共同合作的意思，根據協議，這些主婦會共同購買農場種植的有機大米、玉米和蔬菜。主婦聯盟直接跟農場簽訂協議，除了確保購買到安全食品，也讓消費者直接面對農人，減少農產品在流通環節上費用，讓農人直接受益，推動有機耕種發展。

這一理念後來傳到歐洲瑞士、德國，逐漸發展成為CSA計劃。

一直以來，日本許多共同購買組織，除了捍衛消費者和生產者權益，也積極推動生態保護運動。他們自覺家庭生活消費，對環境造成的破壞，因此，提倡從改變自己生活做起，減低對環境傷害。比如推廣回收廢油製造肥皂，呼吁停用傷害人體和環境的化學合成清潔劑等。

在美國，共同購買概念也發展成組織會員跟農民達成協議後，預先付款模式。組織會員會先付費給農民，降低生產風險，讓他們無後顧之憂投入有機耕種。

愛農會標明產品資料

以前的人多數是自家飼養幾隻雞鴨，用剩飯拌一些玉米粒、大麥等飼料餵食。

現在我們吃的雞肉都是農場專業養出來，雞隻吃的是營養師專門設計“飼料配方”，“營養豐富”成長快速，一般飼養三四十天就可上市。但是味道好像怎樣都差一點，又擔心抗生素什麼的。

中國柳州一群廣告人，因為工作關係，經常會到鄉下，認識當地養土雞的農民，發現鄉下地區，不只有好吃放養土雞，還有農家養的土豬，不打農藥施化肥的青菜等。

鄉下人好客，經常會用自家釀制米酒、柴火灶煮農家菜招待他們，他們也不好意思白吃，臨走時會留下一些飯資，並向農戶買一些新鮮雞蛋、米、蔬菜帶回去。

漸漸地，他們的親戚、朋友也加入他們，還有許多想吃天然生態農產品的人也找上他們，因此，他們開始成立支持小農戶的愛農會。

很多城市人都不在意自己吃的是怎麼種出來、怎麼養出來，對食物也不珍惜感恩，總是浪費食物。愛農會為了提倡“健康飲食”以及重拾大家對鄉村傳統文化認同，在細節方面花了很多心思。

為了讓消費者知道自己買的是哪位農戶心血，這些農作物是怎麼種出來，他們在幫助農戶銷售農產品時，會在竹牌上寫下農民名字、所在地和收購時間，甚至農作物生產期間的照片等。

主張吃順應自然生長蔬果

近年中國北京、上海、廣東、廣西等地，都有許多像柳州愛農會的非營利組織，號召共同購買合作農戶農產品。這些社區組織，扮演有機農戶和消費者之間的互動橋樑，一方面與有機農戶交流溝通，另一方面也做消費者教育工作，鼓勵消費者吃生態農業產品。

他們倡導“本地生產，本地消費”，同時推崇傳統耕種和生產方式，鼓勵消費者以共同購買小組方式，支持合作小農戶。

不管愛農會還是其他共同購買組織，採購的產品並沒有經過專業機構認證。這是因為一方面申請認證很花錢，另一方面就算有政府機構認證，沒有嚴格監管，認證以後也形同虛設。

所以，組織都是通過成員及消費者本身到農地考察，親自見證和體驗農作物種植過程，和農戶建立直接信任關係。

這些組織經常會安排消費者直接和農戶交流，一些組織甚至只允許曾到過農村看過種菜過程的人訂菜。他們認為，很多消費者之所以不珍惜食物、胡亂吃東西，是因為他們不瞭解耕種過程。（馬來西亞中國報）