(新加坡)對大部份人來說,它可能是一座不顯眼的殘舊建築物,但新加坡酒店老闆盧立平(Loh Lik Peng)卻認為這些破舊倉庫或閒置校舍,極可能是正等待被打磨的寶石。
這名精品酒店業主曾經是一名執業律師,他現帶領一個新潮流,率先在這座摩天樓充斥的城市裡蓋一棟既貼心又摩登,卻又不失歷史風韻的舒適住宿。
盧老闆在他那位於新加坡小印度的最新酒店Wanderlust的大廳向記者透露:“我喜歡尋找有些老舊的建築物。”
“對我來說,這是極大的樂趣,它總是讓我心跳加速。當我看到一座美麗的古老建築且還有重修潛能時,我會想像自己如何改造它。”
要不是90年代末亞洲金融危機導致羅老闆的律師樓倒閉,他或許這輩子都不會涉足酒店業。
在一次的任務中,他發現一棟廢棄了的3層店屋只能吸引很少買家的興趣,原因是經濟不景和老店位於唐人街的紅燈區。不過,他卻看到了機會。
羅老闆現年38歲,他說:“我意識到當時這裡還沒有酷極的精品酒店,有的只是看似大同小異的大型連鎖酒店。”
2001年,他靠著他的醫生父母的財政支援以350萬新元(約286萬美元)購入這份產業。經過全面整修之後,他將這棟老屋改名為“1929酒店”,並於2003年2月正式開業。
顧客們相中的是它那32間“風格別緻”的房間,走廊上還掛著新加坡20世紀初葉的黑白照片。
來自英國諾丁漢(Nottingham)的退休人士珍妮特.格雷斯利(Janet Greasley)今年1月入住這家精品酒店,並對她所看見的一切極為興奮。
格雷斯利告訴記者:“我喜歡的是酒店的裝飾,和它的名字極為相稱。”
“開發商通常只會青睞那些至少有百年歷史的老屋。”
1929酒店的成功甚至令羅老闆本身也感到意外。3年後,他在1929對面又開了新大華酒店(New Majestic Hotel)。
自從他放棄律師生涯之後,他從2002年起就沒有戴著領帶上班。如今他是酒店業主。
“我從來沒有想過它會成功。我可以說當初的無知是幸福的,我真的不知道會面對什麼情況,也不清楚其他人會有什麼樣的反應。”
時尚精品酒店可一點也不便宜喔!網上得來的資訊顯示,新大華酒店的客房一晚叫價280新元(約220美元),比附近4星級Amara酒店的每晚260新元(約204美元)還要貴。相比之下,新加坡最豪華的萬豪酒店(Marriott Hotel)一晚收450新元(約354美元),希爾頓則從409.40新元起跳(約322美元)。
去年,羅老闆在海外拓展他的酒店王國,在上海開設The Waterhouse和在倫敦開設Townhall酒店公寓,兩者都是歷史建築。
上海酒店的前身是座倉庫,他是在一名朋友的指點下注意到它的發展潛能。至於倫敦的產業則是他的一名職員告訴他的。
4層樓高、擁有29間客房的Wanderlust酒店之前是一座學校。
大廳內擺著一個巨大的30年代老式理髮椅和牙醫的照光燈,都是盧立平的個人珍藏。
住客們可以坐在回收路標製成的手工椅子上,當然也可以躺在太空主題的房間內休息。
訂房網站Hotels.com亞太地區董事經理約翰.斯萬斯特羅姆(Johan Svanstrom)說,精品酒店能吸引那些要求不一樣體驗的旅客。
他告訴記者:“精品酒店已成了一種獨特的經驗。”
“人們喜愛精品酒店是因為它貼身的服務,而不是大規模複製的產物。”(原文:法新社)
英文版:Singapore boutique hotelier turns wrecks into gems
| 你知道嗎?
法語單詞“Boutique”原指巴黎那些售賣婦女服飾、珠寶飾物等奢侈品的“精品店”,20世紀80年代中期西方酒店顧客的個性化消費趨勢導致了“精品酒店”(boutique hotel)的出現。人們普遍認為1984年依艾恩.希拉格(Ian Schrager)在美國紐約麥迪遜大街(Madison Avenue)開辦的“Morgans精品小飯店”是精品酒店的鼻祖。根據依艾恩.希拉格的說法,“精品酒店”是指那些具有一個鮮明的、與眾不同的文化理念內涵的酒店。這種酒店起初是由歐美專門設計豪宅的專家們設計的。 相對於連鎖形式的星級酒店,精品酒店昂貴而個性十足,具有濃郁的當地文化特色和獨特歷史記憶。很多精品酒店本身就是由歷史保護建築改建而來,就像一個小型博物館,入住就如一次充滿驚喜的旅程。同時,因精品酒店規模小、客房少,因而可能實現一對一的“管家式服務”。這也是部份高級精品酒店價格昂貴的原因所在。 主題酒店也是近年來發展迅速的一種酒店類型,人們常常將它與精品酒店混為一談。事實上,這是兩個完全不同的概念。主題酒店是以某一特定的主題來體現酒店的建築風格和裝飾藝術,同時也將服務項目融入主題。歷史、文化、城市、自然、神話、童話故事等都可以成為酒店藉以發揮的主題。 例如印尼巴厘島的搖滾音樂主題酒店,它以搖滾音樂為主題,所有房間都提供互動式影音娛樂系統;酒店內還展出音樂文物、音樂家手稿、老唱片封面、歌唱家用過的服飾。位於瑞士切萊里納(Celerina)的米薩尼酒店(Misani Hotel),則以迄今為止獨一無二的積木方式向客人提供服務。客人可以按照自己的願望佈置房間,也可以按照自己的口味預定早餐。在這裡,每個房間只有一張床、一把椅子和一個柜子,房間顯得簡陋。但酒店的倉庫裡存放著大量的書籍、棋畫和樂器,免費供客人享用。如果客人喜歡,可以把鹿角或布穀鳥鐘掛到房間的牆上;客人若不喜歡使用棉織床上用品,可以更換絲織床上用品,並且可以自己選擇顏色。(資料來源:MBA智庫百科) |