在和暖陽光中，走在塱原小路間，上有藍天白雲，下有綠意盎然的田園，耳邊鳥兒吱吱細語，眼前農民默默耕耘。放慢平日急促的腳步，細賞這片大自然美景，心情豁然開朗。香港大學地理系副教授吳祖南站在塱原廣闊的農地上說：“香港農地逐漸消失，難得塱原的農田仍甚‘活躍’，更因此吸引超過210種鳥類到此棲息和覓食，成為雀鳥天堂。”當你親身踏足這片土地，感受一下與大自然的親近，定會被塱原深深吸引。

吳祖南是前環境影響評估小組主席，自1994年開始參與審批環評報告，是為香港環保把關的重要一員。熱愛大自然的他，不論是工作還是生活，都不離大自然，平日最愛觀鳥和行山，身兼香港觀鳥會副主席和長春社理事，總之關於大自然和保育的，他都熱心參與。

或許因為自小在中環這片石屎森林生活，吳祖南對大自然情有獨鍾。小時候做童軍，他便開始探索大自然，最愛看野生紀錄片，培養了他對生物的興趣。隨著城市不斷發展，吳祖南擔心環境遭受破壞，十分關注環保問題。

生態價值高
港鐵也讓路

塱原是位於上水雙魚河與石上河間的一片廣闊平原，亦是吳祖南最喜愛的香港地方之一。塱原不僅是香港僅存的水耕農地（即農作物需灌進大量水分耕種的農田），更是一塊生態價值甚高的淡水濕地，面積約25公頃，全港最大。乘港鐵時不妨留意一下上水站與羅湖站之間的廣闊田原，那就是塱原濕地。

菜園村因即將興建港深高速鐵路而面臨拆村，塱原也遇過類似情況，幸而最終逃過一劫。九廣鐵路（今港鐵）曾於1999年提出落馬洲支線“高架橋橫跨塱原濕地”計劃。“試想，塱原核心區有條架空鐵路，對生態環境影響有多大？”吳祖南帶頭反對，事件也引起公眾關注，最終環保署否決此建議，九鐵多花逾20億規劃地下路線。“連鐵路都要避開，你說生態價值有多高？”

候鳥補給站
瀕危鳥覓食

塱原是米埔與內後海灣濕地的緩衝區，是遷徙候鳥的重要中途補給站。香港觀鳥會資料顯示，塱原錄得超過210種鳥類，接近香港鳥種的一半，當中還有國際瀕危的烏鵰（學名Aquila clanga）等45種重要鳥類。因此塱原吸引不少觀鳥愛好者，有的帶備望遠鏡，有的配備高階攝影器材，拍攝雀鳥動人一刻。

漫步塱原田野間，心情舒暢，在塱原你可看到一些乾農地和濕農地，另外又有荷花池和紅蟲塘。而田邊的大樹，荒廢耕地，剛犁過而農作物未長大的農田，灌溉水道，合力造就了各式各樣的生態環境，既吸引雀鳥，也讓活在都市的我們認識大自然。站在這片環境優美的田園，我們暫且放下規劃署把塱原闢作“綜合發展”地區的憂慮，放鬆心情，好好享受眼前的大自然美景。

種慈菇馬蹄
持續引雀來

2005年，香港觀鳥會及長春社獲環境及自然保育基金資助，為塱原推行生態管理及可持續發展計劃，資助及提議農友種植某些植物，維持塱原的水田農業及濕地環境。“塱原之所以重要，是因為它有很多雀鳥出沒，某些雀鳥喜歡淡水濕地，但香港已經很少人種植淡水濕地作物如慈菇、馬蹄和水稻，所以我們建議農友種植，以吸引雀鳥。”

保育需共鳴
真心賞自然

香港人多在城市長大，與大自然和鄉郊疏離，吃的菜不知從何而來，超市賣甚麼就吃甚麼，與大自然隔膜愈來愈多。吳祖南語重心長地說：“現在常談保育，保育最需要的是大家有共鳴，共鳴的產生，就是要人們真的欣賞大自然。塱原這地方，有雀鳥，有當地人居住和耕作，有外人來觀鳥和參觀，有不同的植物和生態環境，是一處具有人文文化、教育、保育等多重意義的地方。”

現在很多鄉村的農地均變為廢車場，難得還有這麼大片的農地，保育得那麼好，而且成為一個雀鳥天堂，城市人應好好珍惜。在綠油油的田園遊覽完畢，你可以到塱原外圍的幾條不同村落看看，欣賞古蹟和體驗鄉村人文文化的風情。

■吳祖南
‧香港大學地理系副教授
‧前環境影響評估小組主席
‧香港觀鳥會副主席
‧長春社理事

水耕種菜百鳥樂

‧Check Point 1：珍貴濕地——水耕農田全港最大

香港大部份農地因城市發展而逐漸消失，塱原維持了活躍的農耕活動，當中以種植通菜和西洋菜為主。種植這兩種植物，需要大量淡水灌溉，這些水耕農田佔地2.5公頃，面積全港最大。除了夏季的通菜和冬季的西洋菜，塱原亦種植了慈菇、稻米、蓮花等不同種類的水田式農作物。濕耕農田吸引了不少鳥類來覓食，例如牛背鷺（學名Bubulcus ibis）、扇尾沙錐（學名Gallinago gallinago）等。

對於村民來說，塱原就像他們的後花園，踏出家門，就看到一大片綠油油的農地。對於城市人來說，塱原則是一處難得擁有大自然美景的地方，廣闊田園、池塘、農作物、候鳥，以及各式昆蟲，使塱原成為擁有高生態價值的濕地，也是我們近距離接觸大自然的好地方。

‧Check Point 2：雀鳥天堂——自由觀鳥品種逾210

塱原是米埔之外另一個重要的鳥類棲息地，與米埔不同的是，我們不用申請許可證便可自由自在漫步其間，欣賞超過210種雀鳥。黃鶺鴒（學名Motacilla flava）喜歡躲在西洋菜田活動，斑文鳥（學名Lonchura punctulata）喜歡吃稻米種子，黑翅長腳鷸（學名Himantopus himantopus）在水中漫步。只要你細心留意，雀鳥隨時在你面前出現。

“你們看看這邊！有很多雀鳥，這隻是大白鷺（學名Egretta alba）。”吳祖南指著旁邊的池塘興奮地說。我們在小徑上漫步，雀鳥就在池塘裡踱步，跟它們的距離親近得很。如果你想更清楚觀察雀鳥的一舉一動，吳祖南建議可帶備具8至10倍的望遠鏡。觀鳥時切忌急躁，耐心等待，這是個考驗耐性的遊戲！

‧Check Point3：河上鄉村——遊明朝祠觀搶花炮

塱原鄰近共有4條原居民村及1條非原居民村，包括河上鄉、松柏塱、燕崗及金錢村，還有非原居民村古洞。

河上鄉村是新界五大族之一侯族的發源地，已有600多年歷史，面向塱原廣闊的農田及雙魚河，風景優美。河上鄉村保留簡樸的鄉村氣息及傳統節日，村民李太表示，每年農曆2月13日（今年西曆3月28日）為洪聖爺誕，村民會在那天舉行香港僅存的傳統搶花炮儀式。

除了傳統習俗，村內亦保存了居石侯公祠、洪聖古廟及排峰古廟等多座歷史建築，當中的居石侯公祠是河上鄉的地標，是為紀念侯族明17世祖的侯居石而建。居石侯公祠始建於明朝末年，估計曾於清乾隆27年（1762年）進行修繕，2003年被列為法定古蹟。居石侯公祠是三進兩院式建築，前院兩旁建有廂房，中進則擺放歷代祖先神位，後進樓高兩層，曾用作課室和教師寢室，現在仍是村民祭祖和舉行傳統儀式的重要場所。

包團去：自組導賞團15人起

長春社舉辦“塱原生態古蹟遊”，歡迎團體報名，由導賞員帶領遊走全港最大的農業式淡水濕地，一睹馬蹄、慈菇、稻米等現已在本地難得一見的農作物，以及走訪鄰近多個古蹟文物地點，瞭解新界圍村傳統文化。

塱原生態古蹟遊

行程時間：約3小時人數：15至60人
團費：每團$1500（每團15人）
網站：http://www.conservancy.org.hk/lv/tourreg.htm

（香港明報）