（法國）法國聞名世界的咖啡館文化正處於風雨飄搖的處境，迫使郊區的咖啡館以賣雜貨、提供看戲和無線上網服務，來延續它們的生命，並恢復它昔日的光輝歷史。

在聖安娜迪烏蘭（Sainte Anne du Houlin）的布列登小村莊，祖漢莫（Joel Hamard）邀請專業的說故事人前來他那名為“色彩”（Couleur Cafe）的咖啡館，為顧客提供餘興娛樂，同時顧客們也能夠享用當地食材做成的湯。

祖漢莫說：“當我第一次來到這個村子時，村裡的老一輩都說以前這裡是個充滿朝氣的地方，所以我要重新讓此地恢復朝氣。”

“現在經營一間咖啡館，你必須開放給所有人，包括小孩子在內，這樣你才能生存下來。”

在眾多鄉村中，聖安娜迪烏蘭的咖啡館扮演重要的社會角色，那就是作為村民唯一經常聚集的地點。

漢莫說：“在小村子裡，就只能這樣了。”

從故事結束後的情形來看，漢莫是押對寶了。

從老遠地方，用了45分鐘來到這裡參與這個老少咸宜節目的馬菲波茨（Matthieu Boucher）說：“我真的很喜歡這裡，它非常有趣，環境很豐富。”

當地議員伊莎貝拉畢拉蘭（Elisabeth Reperan）指出，餐館大大提昇了當地的村落生活。

她說：“我們處於郊區，沒有甚麼地方可以讓年輕人可去，這裡平時的週末和夏天的週日都會有演出，這對我們來說的確是個優勢。”類似的故事，正在布列塔尼（Brittany）各處上演。

在風景美麗如畫的拉羅什貝爾納爾（La Roche Bernard）港口，咖啡館東主艾力格登（Eric Gerardin）主辦了一個即興的夜場戲劇，由當地的演員帶來令人開懷大笑的表演。

“對我來說，咖啡館是個充滿朝氣和活力的地方，它是交流平台，是個廣場。”

漢莫和格登皆是“布列塔尼咖啡館”（Cafe de Pays Bretange）組織的成員。這個組織旗下有30間咖啡館，提供各種文藝活動如戲劇、演唱會、藝術展、辯論會和以當地農產品製造的地方美食。

格登認為，成為組織一員對他非常重要，因為有個受承認的商標不但有助提昇咖啡館形象，也讓他有機會與其他同行交換心得和經驗。

無可否認，法國的咖啡館面對著不小的問題，特別是在鄉區。

數據顯示，法國於60年代曾有超過20萬家咖啡館和酒吧，不過如今剩下的咖啡館和酒吧還不足3萬家。目前的金融危機也衝擊著倖存的業者，去年法國餐館的生意平均下跌了12%。

當局對餐廳文化勢微的情況感到憂慮，今年法國國會特地在巴黎舉辦了一項重大危機會議。

郊區發展部長米雪瑪絲（Michel Mercier）指出，咖啡館業者必須提供多種服務，那些對郊區咖啡館業有利的東西，也同樣對市鎮和城市的業者有幫助。

娛樂表演只是鄉區餐館響應部長號召的其中一種方式，其他咖啡館也提供互聯網服務，如無線上網來吸引年輕的顧客。

法國海尼根（Heineken）秘書長帕特克里維勒明（Patrick Villemin）在巴黎議會上表示，咖啡館業者不能與顧客所居住的世界脫節，只提供互聯網服務是不足夠的。

20歲的年輕人常使用他們的智能手機，而無線上網（Wi-Fi）服務是最低的要求。

法國咖啡館的業主列下情況惡化的原因，包括人們寧願選擇留在家中看電視也不外出、新的法令禁止人們在公共場合抽煙、嚴厲限制酒後駕駛和稅務損害生意。批評者辯稱咖啡館業者應致力降低他們的價格。

瑪恩古佳娃（Maryan Kujawa）所經營的小咖啡館就是靠著聖新博倫（Saint Symphorien）當地村委會的幫助，才得以生存下來。

他抱怨地說：“那些釀酒廠是問題的根源，他們每年都將啤酒價格調高，我們被迫轉嫁給客戶們。”（大馬mysinchew網）