（泰國）The Sarojin酒店位於普吉以北的寇立（Khao Lak），問酒店職員它有什麼特色，他直截了當地說：“我們度假村很‘不普吉’。”

“不普吉”是當然的，因為The Sarojin位於攀牙省（Phang Nga）的寇立（Khao Lak），從普吉機場乘車前往約需一個多小時。相對普吉巴東海灘一帶的繁華，寇立便顯得恬靜與原始，大型度假酒店並不多，這裡也沒有到處都是的遊客，“像樣”的商場不多見，夜店更幾乎沒有，有的只是本地人開的店舖。

如果你想躲開普吉的繁雜，想在假期逃離鬧市與大路的遊客酒店，Sarojin大有可能是你的一杯茶。

看不見標誌
酒店如家親切

The Sarojin於2005年開業，在TripAdvisor上評價不俗，獲選2012年度旅客之選大獎的“最佳泰國酒店”第20位。The Sarojin只有56間房間，規模不算大，不屬於國際連鎖酒店集團，它走的也是boutique hotel路線。Sarojin的名字來自當地傳說的一位貴族Lady Sarojin，據說她總能讓客人賓至如歸。The Sarojin講究與追求的，是這種親切的細心服務。為了營造家的感覺，整間酒店不設標誌（因為家裡不會貼上廁所、餐廳的指示），連房間門牌也是隱而不見，唯一例外是spa。

夢想工程師助客人圓夢

所謂細心親切服務，關鍵在於人。在The Sarojin，他們有個有趣的職員，職位叫Imagineer，中文翻譯大概是夢想工程師吧。現任Imagineer的Dawid Koegelenberg解釋：“我是imagination的engineer，工作是落實與實現客人天馬行空的要求。”簡單來說，他會按客人的要求及預算，設計體驗與驚喜。除了是Imagineer，Dawid還是品酒師，他曾在倫敦頂級餐廳工作，在倫敦London Wine Academy教書。如今，他在酒店定期舉辦試酒會。大家都當過學生，什麼是優秀老師自然心裡有數，懂學問與會教書總是兩回事。Dawid肯定是個受歡迎的老師，他很會教，資料充足、風趣幽默還表情豐富，在短暫的品酒體驗課裡，他讓我們認識葡萄特性與產地特色，贏得我們一致的喜歡。

騎大象坐頸肩
親密接觸

The Sarojin鄰近潛水聖地斯米蘭群島（Similan Islands）和蘇林群島（Surin Islands），可惜我們來得不是時候，聖地斯米蘭群島國家公園剛好閉園“休養”。沒去浮潛看魚，但節目還是很多。例如我們坐小木船遊河，一人一船，船家偶然會舉手告訴你樹頂上有蛇在睡覺，但在船上，我們更多時候是百無聊賴，躺著看漫天翠綠的樹冠，陽光像星星一樣，穿過葉子一閃一閃。沿途其實沒什麼大山大水的漂亮風景，可是就是舒服寫意。喜歡稍為刺激的，可選擇騎大象，注意啊，不是坐上大象背上的座椅，而是騎，直接坐上大象頸肩上，當然象夫會坐在前或後駕馭。比起一般的坐大象，騎大象更像騎馬，而且沒有鞍，我們能近距離接觸大象，能摸摸象頭頂上粗硬的“頭髮”。在大象肩上看風景，因為更上一層，風景看來便不一樣。騎完牠的第二天，大腿痠軟，我們暗暗叫好，騎大象在看到更高更遠的風景外，原來還有瘦腿的作用。

多見林木，少見遊人，這就是The Sarojin的假期。

炮製浪漫豐儉由人

身為Imagineer的Dawid Koegelenberg，常常接到的order，是製造驚喜。大有大做，小有小做，他強調，反正驚喜往往不在於金錢，而是在心思；所以他能安排瀑布前的二人燭光晚餐，也能在日落黃昏的沙灘上，替你準備巧克力Soufflé與甜酒。

想為愛侶製造驚喜，我們有什麼準備呢？“留意並告訴我們，他或她不喜歡什麼吧。”Dawid說。這讓我想起好幾年前，同樣在泰國，同行一男士想買布袋送給老婆，問我們的意見。我們反問他，老婆喜歡什麼顏色不喜歡什麼呢，他竟然臉露尷尬，原來他不知道……

投其所好，捨其不愛，送禮的學問其實很簡單。

The Sarojin

地址：60 Moo 2, Kukkak, Takuapa, Phang Nga 82190, Thailand.
電話：+66（0）76427900-4
網址：http://www.sarojin.com
註：The Sarojin不接受10歲以下兒童入住

住宿計劃：The Sarojin推出“2Night Spa Lovers”雙人兩晚水療住宿計劃，適用於所有房型，定價由29,490泰銖（約937美元）起，費用包括兩晚豪華住宿、全日自選早餐和汽酒、來往普吉國際機場的私人專車接載服務、半天3小時半名為“Chee Wit Mai”/“Rejuvenation”水療體驗，以及所有稅款。計劃全年有效。

（香港明報）