（意大利）免費品嘗歐洲最有名的巧克力，一睹巧克力技師現場創作巧克力雕塑的風采，親密接觸巧克力文化——這是每年10月中下旬在意大利中部山城佩魯賈上演的歐洲巧克力節盛宴。21日，“甜蜜”在這裡瀰漫，與輕霧一起陪伴山城進入歐洲南方的秋天。

地勢綿延起伏的佩魯賈距意大利首都羅馬約200公里，在意大利有“巧克力之城”的美譽。它的老城中心有兩個最著名的廣場：意大利廣場和11月四日廣場，由主幹道瓦努奇大街連接。巧克力節19日開幕，10天節日期間的大部份活動就在這兩廣場一條街上舉辦。

佩魯賈的巧克力節始於1994年。作為巧克力節的傳統項目，“巧克力雕塑”向來是節日的高潮。重達1噸的巧克力“方墩”上，巧克力技師手中的錛鑿斧鋸上下飛舞，褐色的巧克力碎屑四處飛濺。白色的古老教堂在遠處靜立，雕塑台下人群呼喊著，競相索取技師砍削下的巧克力碎片。這時候總是小傢夥們喜笑顏開，嘴邊兒很快就能沾上“甜蜜的痕跡”。

完成巧克力雕塑往往需要一整天時間，雕塑將一直擺放至巧克力節結束，屆時由技師親手敲碎，再把碎片分給遊客。

今年，11月四日廣場上比往年多了新元素——一家新開小店立在角落，展賣各家開發的巧克力“最新品”。這激起了追求時髦的意大利人購物的慾望，店門外排起長隊。這家不起眼的小店門口擺放著一個種滿薄荷草的“溫室”，工作人員說，這象徵巧克力節的主題——可持續發展的巧克力工業。

在店裡，記者遇到一對從羅馬來買巧克力的夫婦。妻子說，12年前她曾來這裡參加巧克力節，還記得那一天下起了大雨；今天，她帶著愛吃巧克力的丈夫重遊故地。在她眼中，巧克力節“店家變多了，人也變富了”。

活動組織方的工作人員法比亞娜還告訴記者，各大巧克力商家已從越來越紅火的巧克力節中嗅到商機。“當所有意大利人在10月份都會想起佩魯賈，所有來意大利的遊客都想看看巧克力節時，活動本身就成為了品牌，想與我們合作的公司越來越多，”她說。

商家之外，許多國家也借此機會向世界各地遊客宣傳自己。在市中心附近的文化古跡保利納城堡裡，不僅展示著巧克力的相關圖片與知識，巴西、秘魯、科特迪瓦等世界主要可可出產國還設了展位，遊客不僅可以品嘗到純正可可果的味道，還可在這裡看到不同國家的特色文化符號。（新華社）