韓國‧首爾“汗蒸幕”‧享受道地風情


  • 韓國人愛汗蒸幕,出汗無分季節,春夏秋冬四時皆可。(韓國觀光公社)(圖:香港明報)

  • 小朋友身處之地不是沙灘,而是“鹽汗蒸幕”。(圖:香港明報)

  • 這間攝氏負18度的冰室也是汗蒸幕之一。(圖:香港明報)

  • 超大的睡眠室內擺滿床架,床位選擇採先到先得制。(圖:香港明報)

  • 元祖烤肉店的牛肋排足有一呎長。(圖:香港明報)

(韓國)由於韓文已不用漢字,而一般韓國人的英語能力也不大好,因此外人遊韓國都很倚賴“旅遊天書”。不過當身邊的盡是香港人、日本人或台灣人時,那又有甚麼風味可言?所以要到一些韓國人自己也會去的消費場所,才能領略真正的道地風情。而在首爾這類地方也不難找,以下是筆者的個人推介。

“汗蒸幕”這種傳統韓式桑拿,時至今日還未被淘汰,全賴業界與時並進,不斷加入新元素,例如數年前的麥飯石桑拿便曾大受歡迎,而今天的汗蒸幕則以多元化為賣點,不但有花款多多的桑拿室,還重點加強配套設施,把單純的桑拿室改造成家庭及朋輩間的社交場所,甚至是休閒型的另類酒店。

冰室桑拿
小心冷傷風

Silloam Fire Pot正是這類新派汗蒸幕的代表之一,店面覆蓋整幢6層(地庫至5樓)的建築物,且還位於首爾火車站周邊的市區地段,要有頗高的客流量才能達到合理的投資回報。事實上此店生意不俗,筆者在一個平日的晚上到來,發覺場內早已十分熱鬧,每一層都聚集了不下數十人,雖然指示牌有英文版本,意味老闆也希望能吸引遊客來光顧,可是當晚在場的清一色是韓國人,有扶老攜幼的一家大小,亦有三五成群的學友同僚。

桑拿房主要集中在5樓,10間汗蒸幕室橫列眼前,每間“淺嘗”十數分鐘已足夠消磨一個晚上。其中印象最深刻的是“鹽汗蒸幕”,那些鹽活像粗沙粒,埋在裡面乾蒸,恍如變了一隻鹽焗雞,但據說有令皮膚柔滑的功效。還有一個“冰汗蒸幕”,標示著攝氏負18度,根本就是雪柜裡的“冰格”,一不小心隨時會鬧出在汗蒸幕冷傷風的笑話。

焗得大汗淋漓之後,便可以到地庫浴場泡泡湯。雖然並非真正的溫泉水,卻添加了多種養生保健元素,衍生出炭湯、黃土湯、氣玉湯等等具備治病療效的浴池,姑勿論是否言過其實,這份心思已教人有值回票價之感。

2樓和3樓分別設置了兒童遊樂場及電子遊戲室,讓家長們有個地方“寄存”子女,不過現場所見大部份的小孩子都陪著爸媽,在汗蒸幕間進進出出樂此不疲,看來傳統文化真的要從小培養。

睡眠室代旅店宿一宵

對筆者來說最吸引的莫過於5樓的睡眠室(男女各一間),可以代替旅店度宿一宵,省回一晚房租。以前留宿過的青年旅舍大房頂多住上十數人,但這睡眠室內卻有幾百個床位,橫列成陣,非常壯觀。當然所謂的床僅是簡單地用木塊鑲嵌成的一個窩,相鄰床位更只得一板之隔,眾人如此“排排睡”,不禁聯想起籠屋、集中營,甚至養雞場!然而能夠在有空調、乾淨而安全的環境下躺床就寢,且有鼻鼾者專用室隔離噪音來源,還能要求甚麼?

Silloam Fire Pot汗蒸幕

地址:128-104Jungrim-dong Jung-gu Seoul
營業時間:全日24小時
電話:+82-2-364-3944
價錢:日場(清晨5:00至晚上11:00,售票至晚上8:00)8000韓圜(約7.20美元),夜場(晚上8:00至上午9:00,售票至清晨5:00)11,000韓圜(約9.90美元)
網址:http://www.silloamsauna.com/site_en/main/main.asp
交通:首爾地鐵2號線中正路站南方出口,直行約5至6分鐘,於左側橫街的一幢大樓便是。

香港明報



你知道嗎?

一呎長烤牛

除了汗蒸幕,韓國在吃的方面也有不少道地之選,例如地鐵麻浦站附近便有一條烤肉街,儘管未算成行成市,但卻是首爾人熟知的吃烤肉好去處,特色是價錢公道而分量十足。街上最有名氣的是“元祖烤肉店”,一份30,000韓圜(約27美元)的牛肋排上桌時作卷軸狀,打開後發覺竟然有一呎長,整個烤爐面幾乎也放不下,果然名不虛傳,而醃料的濃度亦恰到好處,不會搶去肉味。店內入座率只得五成,所以環境比一般食肆清淨,對不愛喧鬧的朋友最適合不過。

元祖烤肉店

營業時間:上午11:30至晚上10:00
交通:首爾地鐵5號線麻浦站1號出口,直行到大路口轉右再行約100米


韓國氣候:

‧春天:從3月持續到5月,氣候溫暖。
‧夏天:從6月持續到9月,炎熱潮濕。
‧秋天:從9月持續到11月,天氣溫和,是旅行的好季節。
‧冬天:從12月持續到3月中旬,受西伯利亞冷空氣影響,十分寒冷。韓國東北部的暴風雪為滑雪提供最佳條件。

鄉土飲食的特點

地形上,北部地區因山多,主要種旱田,所以多產雜穀。面向西海岸的中部和南部主要種稻。因此,北部以雜穀飯為主食,南部以大米飯和大麥飯為主食。平時以蔬菜為主菜,並有能儲藏起來吃的泡菜、醬菜、醬肉、醬汁等。在山區因購買肉類和新鮮魚類比較困難,所以多吃腌魚或干魚、海草以及用山菜做的食物﹔在海濱或島嶼城市主要吃用海鮮、蛤蜊、海草做的食物。北部地區因夏短冬長,與南方的飯菜比起來稍淡,也不辣,而且食物的大小稍大,量也足。相反,越往南飯菜越咸,也更辣,並有多用調料和醬汁的傾向。

更多資訊:韓國觀光公社