（加拿大）來到加拿大最大城市多倫多，一定不能錯過位於市中心聞名世界的百年美食市場——聖勞倫斯市場。此市場始建於1803年，是加拿大最好的農貿市場，以200年來銷售品種豐富、品質上乘的新鮮農貿產品和特色小吃聞名。無論是當地人還是觀光遊客每天都大批來這裡採購最新鮮的食材和手工製作食品。

走進聖勞倫斯市場，你會感受到一種古樸的味道，強烈而濃郁，仿佛時間在這裡停滯了上百年。沒有金燦燦的招牌，沒有裝修奢華的店面，這裡的大部份店舖是用木材搭建，已經開始發白的顏色留下歲月的痕跡，但這並不妨礙它200多年來一直熱鬧非凡。

在熙熙攘攘的聖勞倫斯市場上，每天有超過120家店舖在這裡出售最新鮮的食品，從肉類海產，到各式烘焙糕點和意大利面，再到自製的乳酪和果醬，應有盡有。這裡因此也成為美食愛好者的天堂，每年吸引數十萬來自世界各地的食客，成為多倫多最著名的旅遊景點之一。2011年，聖勞倫斯市場被美國《國家地理》雜誌評為“全球最佳食品市場”，超過紐約聯合廣場的農貿市場和聖盧西亞的卡斯特裡市場，成為世界十大最佳食品市場的第一名。

聖勞倫斯市場開業之初是一個供農民出售自家產的果蔬谷肉的小集市，經過多次改建和擴建後，成為如今聞名世界的美食大本營。現在的聖勞倫斯市場由位於市中心前街南北兩側的兩座建築組成，其中規模較大的南樓由最早的多倫多市政廳舊址改建而成，有百餘個經營各類生鮮農貿產品和手工食品的固定攤位；北樓只在週末開放，是農民銷售自產小批量農產品和古玩愛好者轉賣二手貨的好去處。

聖勞倫斯市場歷史悠久，這裡的大部份店舖經過幾代人經營，是名副其實的老字號。老闆莫裡斯·比安科林經營著這裡生意最火的烘焙店——“木馬麵包房”。他說，自己從父親手中接過這家店面，店裡賣得最火的招牌麵包是用父母傳下來的秘方製作的。他說，這家小店對他來說不只是一門生意這麼簡單，還象徵著一種奮鬥不息的家族精神。

各式各樣的美食自然讓人流連忘返，但聖勞倫斯市場最吸引人的是它濃濃的“人情味”。這種古老的趕集購物方式讓平日裡忙碌工作的人們有機會走到一起，與口味愛好相同的人微笑問候，與精明的商販討價還價。來這裡光顧的人很多是生活在周邊社區多年的上了年紀的長者，他們喜歡在這裡買完東西，坐在散落在店舖之間走道上的椅子上，邊吃早點邊看報紙，或是跟鄰裡街坊嘮嘮家常。

麗貝卡·甘恩每週都會來聖勞倫斯市場採購食品，35年來從未間斷過。她告訴記者，這已經成為她從小到大的一個習慣，即使這裡沒有購物車，沒有很多東西，但她就是要來這裡。安德魯·納爾遜也是每週要來市場逛一逛的老主顧。他喜歡閒暇時來聖勞倫斯市場上走一走，看一看世界各地風味美食，感受不同國家的飲食文化。他說，這裡就像他生活的這座城市多倫多一樣——充滿包容和多元化。