據說，燕麥最初是軍馬的飼料，可是人們漸漸發現它含有極為豐富的營養，只作飼料著實太可惜，所以，燕麥才成為我們人類的食糧。今日，吃燕麥片（麥皮）已經變得非常普遍。由於它是高纖食物，可以幫助身體降膽固醇，大家更將燕麥片視為健康早餐之一。

一個有錢人，會購買什麼，並非一般普羅百姓能夠理解；一個有錢地方，興建了一間豪華酒店，會做什麼盡顯豪華，亦非一般大眾顧客可以想像。來到阿布扎比，眼前的景物都顯得surreal——沙塵滾滾的一片平地，忽然湧現一列井然有序的高樓大廈，充滿“中央控制”的精密計算，一點不帶organic的發展成份。

我說，有人將Romanée-Conti幾株Pinot Noir挪移到京都府天橋立種植，意圖釀出紅酒，資深劉伶朋友大笑：“簡直瘋了！風土氣候都完全不同，怎麼種呀？”是的，世上有些人，不單瘋了，而且有錢，可以隨心去實踐夢想，哪管被旁人嘲笑為春秋大夢，哪管將會遇上重重失敗，總之就去嘗試，好有冒險家精神。

4月正值春夏交接，時晴時雨，濕氣重，溫差大，讓人倍感疲倦，中醫角度謂之暑濕，因外在濕邪入侵體表，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，使濕氣內困而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕補脾胃，驅走體內悶熱不適。

不管是分量超大的港式粿蒸粽，或是味道香濃的客家梅菜粽、彈牙的潮式芋蓉粽、口感軟糯的蓮蓉鹼水粽，從這期開始，姚永強師傅將示範各式粽子，讓你在端午節前，學會掌握粽香四溢的秘訣。每個籍貫的粽子各有其獨特風味，港式粿蒸粽的特色，是它的分量比一般粽子大。

咖啡消費近年在內地迅速增長。今次北京行，發現除了國際連鎖集團，北京還有許多獨立經營、質素高的咖啡館；看來愈來愈多個體戶，在實現自己的咖啡夢。攝影和咖啡，怎麼可以扯上關係？兩者都是外表平凡，內涵卻不簡單，而且同樣可以令你花很多錢！在洋人集中的三里屯Village，我們找到一間以LOMO攝影為主題的咖啡館。

魚子醬（Caviar），是來自鱘魚的魚子，傳統會以香檳或伏特加來配襯，因香檳的酸度，能帶出魚子的鮮味；而伏特加則以辛辣的口感，同樣為魚子帶來提鮮的效果，近日記者便參與了一次魚子醬與香檳配搭的品試會。每月的首週三，The Ritz-Carlton,Hong Kong皆舉行Vinosseur Wine Club品酒會，設有不同主題，為各類型的葡萄酒和食款作配搭，本月就以香檳和魚子醬作主題。

英國人愛茶眾所周知，雖然近年受咖啡、汽水等飲品“威脅”，茶不再是人們的當然選擇，但下午茶的傳統地位依舊穩固。在倫敦，我們走訪了傳統英式下午茶的三大“聖地”，場內均座無虛席，見證了下午茶的恆久魔力。說茶，不能不知道Fortnum&Mason，它的下午茶被英國茶迷視為不能錯過。

“爽”、“非常棒”，在連喝了三四碗恭城油茶後，來自德國的Henning讚不絕口，並接過瑤嫂手中的茶葉錘親自“打”起了油茶。到廣西桂林支教半年的Henning說，他現在每天都能喝到當地的油茶，已習慣把油茶當作早餐。3月24日，廣西恭城瑤族自治縣文武廣場前，人流如潮，數萬人將在這裡舉辦的長龍油茶宴圍個水泄不通。

一直幻想jetsetter的高尚生活，像《Up In The Air》中的George Clooney，縱使是孤家寡人，亦換得一身風流倜儻，沒料到現實殘酷，只淪為“快閃黨”……話說上星期要跑到德國柏林，出席柏林航空（airberlin）加入寰宇一家（oneworld）的記者會兼豪華晚宴。柏林當然是好玩地方，但若前後逗留不足48小時，就不是來玩的了。