美國‧阿拉斯加釣皇帝三文魚要買牌


  • 斯卡圭(Skagway)的110歲著名蒸氣火車White Pass。(圖:香港明報)

  • 安克雷奇的傳統藝術中心,展出愛斯基摩民族圖案及民族表演。(圖:香港明報)

(美國)阿拉斯加地處北極圈,冬天當然是冰天雪地,夏天的阿拉斯加卻是一片翠綠、生機盎然;群山終年白雪覆蓋,冰川峽灣壯麗多姿,加上海灣豐盛的魚產,是釣魚的極佳選擇。

早上8時從朱諾港口乘釣魚船出發(船隻要一天前預訂),船上只有5名乘客和一名船長。除了事先繳付的昂貴船費外,船長又要每個釣客買釣魚牌,一天的釣魚牌費是10美元,如果要釣“皇帝三文魚”King Salmon,要額外再付10美元。首次出海釣三文魚,期望不大,每人付了10美元就出發了。

船駛出港口不到半小時,為濃霧所困,周遭的冰山若隱若現,心想這趟連釣魚牌費也白交了。1小時後濃霧突散,再過1小時,我們就在一處不知名的海灣下錨,船長忙著替我們的魚竿鉤上魚餌,又指導遊客如何把魚“釣”上來……不到15分鐘,一支支魚竿皆有所獲,一條條銀鮭魚(即三文魚)在水面掙扎,每條都有40、50公分長;30分鐘過後,小兒釣了一條70公分長的King Salmon,全船雀躍,同船的一名釣客是加拿大律師,他說我們不能把King Salmon拿走,因為我們沒有事先買King Salmon的釣魚牌。“現在可不可以補買?”律師說不可以補買。

眼看一條肥美的King Salmon要拱手讓給那個買了King Salmon魚牌又釣不到King Salmon的律師,船長說:“16歲以下的兒童,不需要特別的釣魚牌也可以取走King Salmon。”律師絕望地說:“你們住酒店沒有廚房,要King Salmon何用?”我們告訴律師住的是帶廚房的房間,不用擔心。下船前與釣獲的3條大魚合照,把其中一條三文魚送給船長,也把另一條銀三文魚送給了律師,當成是安慰獎吧!

酒店人員聽說釣到罕有的King Salmon,紛紛來道賀,我們把半條魚分給了酒店員工,另外一半一家四口分開三餐解決:早餐是三文魚夾麵包,午餐是三文魚魚生,晚餐是煎三文魚排,只是加了點鹽和胡椒,再沒加其他調味料,三文魚的魚香,還留在齒頰之間。

漏油事故
生態無法復原

威廉王子灣有一個阿拉斯加油管的出口港——瓦爾迪茲,埃克森瓦爾迪茲號1989年3月24日午夜在瓦爾迪茲裝滿石油後,在海灣為避開一座浮冰撞上礁石,漏出1100萬加侖石油。

阿拉斯加州政府及聯邦政府隨後修例,重罰漏油的企業,又制訂一系列緊急應變措施。油公司賠了3億美元,又付22億清潔費。

一信託委員會在意外後一直跟進威廉王子灣的生態影響。去年公佈的報告顯示,在此海域的多種生物沒有辦法復原過來,28萬隻海鳥死亡,還有2800隻海獺,300隻海豹,當地的鯡魚產業崩潰,小型虎鯨瀕臨滅絕……

阿拉斯加720萬美元賣出

阿拉斯加Alaska,名稱來自愛斯基摩語,指“大地”,面積逾150萬平方公里,是美國最大的一個州。1728年,丹麥人維他斯·白令(Vitus Bering)為俄國人探險,發現白令海峽,1741年發現阿留申群島(Aleutian Islands)與阿拉斯加,成為俄國領土。1867年俄國以720萬美元把阿拉斯加賣給美國,售價每平方公里不到5美元。

冰川內部藍得有理

冰川表面是白色的,一旦崩塌,就可以看見內部露出深藍色,那是因為冰雪吸收了光線中的紅色(長波),把藍色(短波)反射出來。冰層逾深,吸掉的紅波愈多,冰川也就愈發呈現深藍。

冰川分幾種?

共分3種:
1.懸掛式冰川Hanging Glacier,冰川在山嶺凝聚,一般規模較小。
2.山谷冰川Valley Glacier,多條冰川自山頂沿山谷匯聚,填滿山谷,形成深且廣的冰川層。
3.濱海冰川Tidewater Glacier,山谷冰川一直向海岸延伸,直接與海相接,產生崩塌。

阿拉斯加有多少冰川?

已有名稱的冰川有616條,不知名的據說超過一萬條。(香港明報)



你知道嗎?

鮭魚又稱三文魚,是深海魚類的一種,為常用的食品之一。鮭魚生活在大西洋及太平洋,在美洲大湖及其他湖亦可找到。

鮭魚在淡水環境下出生,之後移到海水生長,又會回到淡水繁殖。鮭魚會利用太陽和地球磁場的引導,游回它自己的出生地裡進行繁殖,而研究發現游進溪流的鮭魚90%都在同一條溪流誕生。太平洋品種的鮭魚,一般在繁殖後數週便會死亡。

鮭魚肉含有高蛋白質及ω-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低。鮭魚肉呈橙色,是紅肉的魚類,但有少量白肉的野生品種。

大部份在大西洋出產的鮭魚(99%)都是人工飼養,而在太平洋出產的鮭魚則是野生捕捉的(超過80%)。

鮭魚的食法有多種,日本人會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式;歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚,或把鮭魚製成罐頭以便儲存。由於生鮭魚肉含有海獸胃線蟲或海洋寄生物,在冷藏方式發明以前,鮭魚並不會以生魚形式食用。(資料來源:維基百科,最後修訂於2010年12月23日)