（墨西哥）旅遊墨西哥城，沒有誰能遺漏憲法廣場（Plaza de la Constitucion），當地人稱它Zocalo，意即中央廣場。它是政治中心，也是旅客計劃行程時的重點。走一趟，墨西哥城的主要景點，便看了大半。這邊有殖民風格大教堂，那邊有阿茲特克人的遺址。墨西哥過去的歷史，在Zocalo表露無遺。

四週盡是殖民建築

中央廣場本來是阿茲特克帝國首都的宗教及政治中心，西班牙於1521年入侵後，把印第安建築剷除拆走，取而代之是宣示主權的西方建築。到今天，環顧中央廣場，四週盡是殖民地建築物，著名的建築包括了位於廣場北部的大教堂（Catedral Metropolitana），它是美洲最大的宗教建築物，旁邊還有國民宮（Palacio Nacional）。國民宮曾是殖民時代的總督府，今天它由多個政府部門進駐，門外列著守衛，反而不遠的中央郵局（Palacio Postal）親民多了。

中央郵局由意大利建築師Adamo Boari設計，建於墨西哥獨立後的20世紀初，外形延續了殖民風，更集各家之大成，混合了歐洲與墨西哥風格，有人說它是文藝復興，有人認為它是歌德式，有人說它是混合種，它內裡金碧輝煌，倒是所有遊客有目共睹的。它還讓你隨意走動拍照，參觀分毫不收。

酒店頂樓飽覽廣場

要欣賞中央廣場，其實有個居高臨下的好位置，Best Western Majestic Hotel頂樓的La Terraza Restaurant讓你一眼關七，把大教堂、國民宮、廣場等等盡收眼底。這家酒店的員工還特別好客，我們在門外拍攝大門口，保安大哥朝我們走來，當初還以為他說不許拍照，誰知他說：“門外拍照怎會好看，我們酒店很漂亮，進來拍攝吧。”墨西哥人的親切，果然名不虛傳。

遇上墨西哥包祖宗

許多時候，旅遊最有趣的花絮往往不在知名景點，景點名氣大，旅遊前我們做足功課，它是什麼，早就心裡有數。反而旅遊中愈無聊的故事，卻愈印象深刻。我們去墨西哥，早就嚷著要找墨西哥包，順著揚州沒有揚州炒飯，星洲沒有星洲米粉的邏輯，心裡對墨西哥包其實不存幻想，但偏偏，冥冥之中總有驚喜。

在中央廣場附近有一家著名麵包店Pasteleria Ideal。我們傍晚時分來到，店內非常熱鬧，簡直是人山人海，店本身已極具規模，店內分兩部份，首先是柜台，供應精美蛋糕、曲奇等較名貴的款式，另一邊則是自助式，出售各款包點。在Pasteleria Ideal，我們發現所有東西都比香港的大，人人捧著巨型托盤，選取心水麵包。照眼前的市場調查，最受歡迎的是塗滿厚厚奶油的方包，接著是像極我們墨西哥包的款式。他們“墨西哥包”的表層脆皮，不是整塊，反而被割成小塊，乍看有點像菠蘿包。

據說墨西哥包不來自墨西哥，是由曾居住墨西哥的香港人發明，特別糅合了墨西哥當地甜點特色。墨西哥包的老祖宗，我們也算是親眼看到了，墨西哥包比起揚州炒飯和瑞士雞翼，都算名副其實了。

馳名巧克力雞
又辣又甜

墨西哥除了墨西哥包出名外，它的“巧克力雞”也十分馳名。Mole Poblano是最著名一款，Mole解作醬汁，由20多種材料，包括了辣椒與巧克力混和煮成，所以它味道又辣又甜。正如咖喱，每間餐廳供應的巧克力雞，味道不盡相同，個人覺得La Terraza Restaurant的版本不錯，夠味之餘，也不算太辣。（香港明報）