英國‧湖區大屋風光無限
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甫進入Wild Boar Inn，暖暖壁爐先映入眼簾。火爐上更掛起了點題的野豬頭。（圖：香港明報）
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看Blackwell，要留心它的細節，窗花、手把、瓷磚都是欣賞的重點。（圖：香港明報）
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Blackwell的主廳（main hall），設計強調空間感，裝飾性細花只在骨節眼上顯露。（圖：香港明報）
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Baillie Scott設計的Blackwell，坐北向南，採光特別好，而在窗邊上更設有座椅，遊客可親身坐上，欣賞美景。（圖：香港明報）
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Wild Boar Inn雖然歷史不短，但房間明亮現代，非常舒服。（圖：香港明報）
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Wild Boar Inn的餐廳Grill&Smokehouse，延續大堂的親切風格，用上大量木材；供應的野豬排（下圖，21英鎊），味道豐潤。旅館的威士忌也很出名，供應逾50款，看壁上的行頭，大抵已看出一二。（圖：香港明報）
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（圖：香港明報）
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Wild Boar Inn的72公頃後山，可供住客散步，進行射箭、飛碟射擊（clay pigeon shooting）等活動。（圖：香港明報）
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Wild Boar Inn的後山，在春季時分，會長出一地野生藍鐘（Bluebell）。（圖：香港明報／English Lakes Hotels, Resorts&Venues）
（英國）“寧可食無肉，不可居無竹”，蘇軾的話大抵概括了中國文人對住的要求。雅淡靜恬可說是自古以來讀書人的審美標準。居住環境舉足輕重，看人家的住屋，主人品味無所遁形。當然，我們旅遊，是過客，能下榻富當地特色的旅館，也不失為體驗文化的切入點。
百年大宅
見證工藝美術運動
英國湖區風光明媚，雖然沒有竹，風景卻無可否認脫俗雅致。在1901年建成的Blackwell，就是湖區裡一所重要的家居。這百年大宅，不單顯示屋主品味，更是英國美藝運動的一個見證，現時被列為一級受保護建築（Grade I listed building）。屋主Edward Holt是富有商人，聘用的建築師Baillie Scott（1865-1945）是20世紀前後在英國流行的工藝美術運動（Arts and Crafts Movement）的中堅份子。據美國MOMA博物館網頁介紹，Baillie Scott多才多藝，既是建築師、室內設計師、園藝設計師，也是作家。
工藝美術運動的出現，很大程度回應當時工業革命引發的大量生產模型，除了Baillie Scott外，William Morris與Charles Rennie Mackiniosh等都是著名“成員”，他們希望社會重新注重手藝。他們主張家居是和諧簡美的空間，同時著重本土意識——採用本土材料、聘用本地技師等，這些與今天的樂活生活精神可謂不謀而合。工藝美術運動影響深遠，後來奧地利的Josef Hoffmann、美國的Frank Lloyd Wright等都受到啟發。
裝飾點到即止
簡美脫俗
Blackwell花了兩年建築，採用當時最先進的設備，它是度假別墅，位處山坡上，風景明媚。Baillie Scott在室內建了大型窗戶，窗前並設有座椅，讓人能眺望每日不同的湖光水色。Blackwell整個空間採光極佳，設計簡美，用色傾向淺柔明亮，與維多利亞時期的繁雜設計有明顯分別。所說的簡美，其實只是印象罷了，Blackwell的裝飾倒是無處不在，只是它們都點到即止，沒有過份張揚顯得俗艷，像火爐旁的明亮彩磚、壁上的牆紙、流線形的手把、座椅上的木刻、天花的浮雕、窗上的彩繪玻璃等等，單獨細賞起來，都非常美麗。
Blackwell的舒適，你身在其中不難感受，而其中最為特別的，是整間屋內不設圍欄，沒有遊客止步的告示牌，只要你喜歡，坐在陽光普照的窗旁，是無任歡迎。無限風光在眼前，只有坐下來，你才會明白Blackwell的重點。
Blackwell——The Arts & Crafts House
地址：Bowness-on-Windermere, Cumbria LA233JT
網址：http://www.blackwell.org.uk
開放時間：上午10:30至下午5:00（11月至2月，至下午4:00）
門票：7.95英鎊
溫馨“木屋”
住進英倫味道裡
Blackwell畢竟是景點，不能讓人入住，可幸湖區裡還有不少旅館，讓你親身住進英國味道裡。Wild Boar Inn就是這樣的旅館，店子不算大，從大門走進，先看到壁爐與幾張沙發，以及酒吧吧台，幾名客人坐在火爐邊閒話喝酒。Wild Boar Inn的屋子可追溯至17世紀，室內用上不少木材，加上熊熊熱火的壁爐，氣氛親切溫馨，模樣就是你想像的典型英國旅館。Wild Boar Inn更擁有72公頃的後花園，讓住客自由闖蕩。
嘗肥美野豬排
旅館雖名為Wild Boar，但後山卻絕對沒有野豬，行走期間相當安全。但餐廳菜單上，野豬倒是無缺。餐廳Grill&Smokehouse以烤肉與煙熏食品聞名，而野豬排（Wild Boar Chop10oz）便非常美味，味道有如我們的乳豬，豐厚肥美，吃過了就不會再投訴英國無啖好食。
Wild Boar Inn
地址：Crook, Nr Windermere, Lake District
網址：englishlakes.co.uk
房價：雙人房連早餐80英鎊起
5至7月遊湖區最佳
我們在3月採訪湖區，說實話，天氣一般，太陽伯伯只偶然出場，但當地人似乎相當樂觀，一直安慰說：“還好沒下雨。”幾時去湖區最好，是遊客關注的問題。其實湖區一年四季皆有遊客，店舖景點四時長開（小部份在聖誕節休館），比起其他地區算是較tourist friendly。春天花開處處，5月便有遍地的藍鐘；夏天則陽光普照，並有許多節日；秋天則有黃葉秋色；冬天天寒地凍，但勝在人少，另有一番美感。個人認為，最好選擇晴天到訪，據資料，5至7月雨量最少，10至12月最多。（香港明報）
英國湖區之旅：