在東歐北方，北歐地區以南，有三個小小的國家，人稱波羅的海三國，其中愛沙尼亞與芬蘭僅一海之隔，從赫爾辛基可坐船到塔林（Tallinn）。塔林保留了中世紀的古城部份，童話般的小屋，古城牆的遺蹟，仍穿著中世紀服飾的餐廳和商店員工，還有別致古雅的店舖招牌……塔林在1997年獲聯合國教科文組織列為世界文化遺產，更為2011年歐洲文化城市；走在街上，如果不是絡繹不絕的遊客在身邊擦過，還以為時光在倒流。

159米高塔屢遭雷劈

要到愛沙尼亞（Estonia），方法一是從歐洲主要機場轉機到首都塔林，另一方法則是從芬蘭赫爾辛基坐兩小時船前往。兩個方法都很方便，機場距離市中心才4公里，碼頭下船後步行前往也只需15分鐘。古城不算大，幾條主要大道接連了市廳（Town Hall）和中央廣場，是古城最熱鬧的地區，哥德式的市廳尖塔最易辨認，周邊環境都保留著13世紀的味道。

在古城辨認市廳塔，還得小心，因為這裡尚有一座髹上白色、跟市廳塔有點相像的高塔，在城內同樣著名。此塔屬於St.Olav's Church（又稱Oleviste Church），始建於13世紀，到1549至1625年間，159米的高度曾經是世上最高建築，也是當時駛經波羅的海船隻最佳的導航路標；筆者由碼頭步行到古城，問路時車站的大媽手指著那高塔說：“朝它走就到。”不過，亦由於它太高，成了雷電的最愛，史上三次被雷電完全劈中損毀。今時今日則成為遊人必到的遊覽之處。

鼓勵中古裝侍應招待

在古城蹓躂，處處是風景。房屋縱然有點殘破，但古樸的木門，精緻的窗花，甚至小店掛上的招牌，都令遊客忍不住停下來拍照。當地酒店朋友說，這裡的面貌一直沒有多大改變，石塊路如是，街道規劃也沒有變。

古城保存得好，某程度上是因為塔林近數百年以來一直沒受到太多戰亂破壞（戰爭通常在波羅的海已展開），即使曾被俄羅斯吞併，也沒有毀掉古城；這裡除了冬天太冷之外，也沒有地震洪水等天災，老房子一直沿用至今；加上政府對古城保育很積極，不時維修舊建築，許多居民仍住在古城內，一些古老房子亦給活化為酒店、餐廳等，政府甚至鼓勵商販穿上中古裝做生意（但並非強制執行）。一些美式連鎖快餐店要進駐這裡，也只能開在古城最邊端，愛沙尼亞人都熱愛這個地方，不欲破壞它，真真正正的把它活化起來，延續數百年來的情景。

博物館四處魚雷

在塔林市內，教堂、修道院、海事博物館、木偶館等，可參觀的地方倒不少，其中一個有趣的展館是魚雷博物館（Mine Museum）。昔日波羅的海戰事頻繁，一些在鄰近海域找到的魚雷，都放到這裡來，昔日俄國沙皇時代到二次大戰德軍的魚雷都能找到。這些魚雷完好的都已經拆除爆炸裝置，有的則炸得扭曲；另外還有魚雷的解構和解釋爆炸的原理等，館小小的卻特別。館內的伯伯是魚雷專家，但不太會說英語，參觀時可跟他要一張英語的解說，慢慢細看。

Mine Museum
地址：Uus 37, Tallinn, Estonia
開放時間：每年5月5日至9月30日逢週三至六；早上10:00至下午4:00
入場費：30愛沙尼亞克朗（Estonian Kroon）（1克朗約合0.08美元）

搭郵輪超市掃貨

由於塔林與芬蘭的赫爾辛基僅一海之隔，往返兩地相當方便，只需兩小時船程便可以了，其中Tallink便每日各有六班船往來塔林與赫爾辛基，所乘坐的都是郵輪！船上有睡房、酒吧、餐廳、免稅店和超市；但因是短程船，睡房並不開放，乘客買了票後可以隨便找任何一個角落（包括大堂、甲板上、餐廳酒吧等）落腳，甚至可以逛商店和超市打發兩小時。芬蘭人特別愛坐這船過大海玩一兩天，回程順道在超市狂買啤酒和其他免稅品呢！要注意的是雖然碼頭無須過出入境關卡，但仍屬過境，緊記帶同護照在登船時檢查。

Tallink
單程船票：26至44歐元
網址：http://www.tallinksilja.com

享中古富貴餐

活化了古城，還活化了中古的口味。在塔林古城，可以找到一些提供愛沙尼亞菜的餐廳，而最特別又最著名的一間，可說是市政廳廣場內的Olde Hansa，可品嘗中古餐。房子從前是富商的屋子，如今改成餐廳，裡面由壁畫到裝飾都充滿中古味道，就連侍應的裝束也非常復古，還會端上牛皮面餐牌，散發出陣陣皮革味！裡面不少特色菜，都是豬肉、牛肉、羊肉、肉腸，甚至野豬肉和熊肉等，美麗的侍應小姐說，昔日只有富有人家以及從絲綢之路跨過中亞細亞途經這裡的富商才可享受滿桌肉類，窮人和一般家庭，只會在喜慶時節才宰豬牛慶祝。

筆者在這裡品嘗招牌的中世紀富人餐：肉盤！以陶盤盛著厚切牛肉、火腿和大肉腸，還有一個皮厚厚卻炸得脆的包子——裡面，當然又是肉！伴上乳酪，分量之大有點令人咋舌，吃完足以增磅！吃時最好一邊把伴碟的超酸黃瓜和莓子一同吃，以紓緩厚膩的感覺。

Olde Hansa除了餐廳，還設有一間附屬小店。店內的裝潢猶如《哈利波特》的中古色彩，貨品很是精美，如一些手作的銀飾，皮革製品和擺設，玻璃飾品與瓶子等，古樸味濃；然而店子為趕上時代步伐，今年開始其網上專門店，古老卻一點也不落伍！

即炒杏仁治情傷

天氣好的日子，店外還會擺放一個中古檔口，賣即炒的杏仁。在塔林，炒香的甜杏仁是常見的小吃。中古時期在愛沙尼亞有這樣的傳說：甜杏仁可以治療愛情帶來的傷痛，傷心的人吃了甜杏仁，心也不再這麼痛了。漸漸地，這種小食便在塔林流行起來，在古城不時可以找到賣甜杏仁的車仔檔。Olde Hansa為吸引遊人，找來穿上中古服的美少女拿著大鑊鏟在炒呀炒，炒得香香的杏仁可試食並買走。四款放在木格子內任試的杏仁，筆者不客氣的逐一嘗嘗，咦！煙熏的、蒜香的、胡椒的和煙肉味的，但，怎都是鹹的呢？中古美女笑說：“這口味不是更好吃嗎？”的確，實在很好吃，無論有沒有情傷，吃一口都會上癮。

Olde Hansa
地址：Vana Turg1, Tallinn 10140, Estonia
營業時間：早上11:00至午夜12:00
網址：http://www.oldehansa.ee

（香港明報）