（西班牙）西班牙的地中海海岸線，叫Costa del Sol，即“太陽海岸”，因為幾十年來受歐洲北部的遊客恩寵而廣為人知；很少人知道，面向大西洋的另一邊，叫Costa de la Luz，意即“光之海岸”，岸上有個曾經掌握西班牙經濟命脈的美麗城巿——加的斯（Cádiz）。

大西洋的光，跟地中海的不一樣？這不是科學問題，但也許因為從大西洋吹來的風，特別清新冷冽，“光之海岸”的光也特別透徹，不像地中海的熾烈，天空格外澄藍。所以西班牙的中產階層，都棄“淪陷”了的“太陽海岸”而取“光之海岸”；可是英文旅遊書關於安達魯西亞（Andalucía）的篇幅只輕微帶過Costa de la Luz，寫加的斯可能只有一段，附加一句“無甚好看”。於是這個位於半島上的標致城巿，避過了旅行團和國際五星級酒店的雷達，只讓識貨之人來跟加的斯人（Gaditano），短暫分享這裡的亮麗。

3000年歷史
18世紀貿易港

遊客最近才發現這塊璞玉，但加的斯人在大西洋的光線和涼風下，已生活了足足3000多年。公元前約1100年，腓尼基人（Phoenicians）就來到這兒建城，取名Gadir，意即“固若金湯的碉堡”，令加的斯成為西歐最古老的城巿，比“永恆之都”羅馬還要“老”差不多400年。之後加的斯先後被古羅馬和信奉伊斯蘭教的摩爾人（Moors）佔領，其後西班牙卡斯蒂利亞王國（Castilla）又把它搶回來，揭開加的斯盛世的序幕。

15至17世紀歐洲的大航海時代（Age of Discovery），為加的斯帶來美洲新大陸的金銀財富。由於佔盡地利，哥倫布就曾經由加的斯出發往美洲；但也一直受敵，當時英國就多次攻打加的斯，掠劫和擊沉商船。但這並沒有阻礙加的斯擢升為一級港口，尤其當本來掌控西班牙與新大陸貿易的塞維利亞（Seville），18世紀初因為河道淤積，新大陸貿易專利港口便搬到加的斯，從此成為西班牙珍寶船隊（Spanish treasure fleet）的母港。

舊城建築
記載風光盛世

加的斯最光輝的歷史，都寫進舊城區的建築裡。最具代表地位的，要數加的斯大教堂：它以金色磚瓦砌成的圓拱頂，令人想起耶路撒冷聖殿山的圓頂清真寺，但它跟伊斯蘭摩爾人無關，乃加的斯黃金時代的產物。始建於18世紀的大教堂，花了116年時間才建成，開始建時是巴洛克風格，完成時就變了新古典風格；遊客還可以登上鐘樓，遠眺舊城的白房子和包圍加的斯三面的大海。

45米高塔
奇妙實時影像

大教堂鐘樓還不是全巿的最高點：45米高的Torre Tavira，是加的斯最高的建築，也是城裡現存約120多個瞭望塔之一。這些高塔都是貿易商為了監察往來船舶，建於自己的大宅旁邊的；而Torre Tavira則在1778年，因它的中心位置和高度，成為加的斯港的官方瞭望塔。現在遊客一樣可以到塔裡新裝的暗房鏡（camera obscura），觀看奇妙的實時影像。

穿插窄街
賞甚好看城市

看暗房鏡雖然過癮，但不及穿插加的斯窄小的街道，從street level看這城巿的好——形態各異的露台、掛在牆上的花盆、優美的街燈、陽光下耀眼的白牆、飽歷滄桑的城郭、下午休息（siesta）的店舖、鮮花廣場如鯽的行人、街巿的當地海鮮、青藍色海水上浮動的漁船、海濱長廊慢跑散步的人……誰說加的斯“沒甚麼好看”？在透明而柔美的海風和光線下，什麼都好看。

出沒注意：加的斯發明炸魚？

一般都認為外賣炸魚是英國人發明，但加的斯人號稱這榮耀屬於他們——當地有許多炸魚店（freidurías），你可以點一客按重量計的cartucho（意即紙筒），挑你喜歡的海鮮：炸魷魚、炸蝦、炸魚柳等；炸魚店中以鮮花廣場上的Freiduría Las Flores最有名，不過期望不要太高……