（斯洛伐克）斯洛伐克（Slovakia）甚少在一般人的雷達上出現。除了因為世界杯，以及早前其國會否決歐債紓困議案外，很少會在電視上聽到它的名字。即使聽到，也可能跟離斯洛伐克幾百公里外的斯洛文尼亞（Slovenia）混淆……其實它曾是匈牙利王國首都所在之處，更出產優質葡萄酒。下次來中歐，可別忘記斯洛伐克。

只有18歲的國家

或者世人需要多些時間，認識這個剛“成年”、只誕生了18年的國家。早在公元10世紀，斯洛伐克便被收歸為匈牙利王國的一部份。16世紀奧斯曼帝國攻佔布達佩斯，匈牙利一度遷都至現時斯洛伐克首都布拉迪斯拉發（Bratislava），國王加冕儀式以及國會會議，也在此舉行——布拉迪斯拉發的St.Martin's Cathedral便曾見證過11位君主加冕。到19世紀民族主義冒起，匈牙利卻採取一系列同化措施，斯洛伐克遂向捷克靠攏。第一次世界大戰後，捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）立國。1989年“絲絨革命”推翻共產政權後，捷克與斯洛伐克於1993年分開成為兩個獨立國家：這場“和平分手”又稱“絲絨離婚”。

漫步舊城鵝卵石路

如今布拉迪斯拉發，可說是前東歐國家的縮影。舊城區古建築，與共產年代嚴酷的公共房屋，鐵幕倒下後外資湧入而新建的寫字樓，共冶一爐。這景象不甚可愛，所以遊客以至當地人，都喜愛到舊城區的鵝卵石路上散步。沒錯這小小的舊城區，沒有布拉格漂亮，亦沒有維也納的堂皇，但勝在未被遊客攻陷，有份名城欠缺的素淨寧謐。

遊客未發現的，還有斯洛伐克的葡萄酒。遠至11世紀，當地已開始種植葡萄釀酒。但由於產量相當少（據聯合國糧農組織數據，斯洛伐克2009年出產的葡萄酒不足4萬噸，最大生產國意大利同年產量則近500萬噸），基本上只出口至捷克和匈牙利，所以斯洛伐克葡萄酒的國際知名度不高。目前當地有六個釀酒區，最大的就在首都東北以外的喀爾巴阡山脈（Little Carpathian）地區，盛產Riesling白酒和Blaufrankisch紅酒。

遊酒莊享受超值酒菜

我們來到位於莫德拉（Modra）附近、2007年才建造的Elesko Wine Park，初嘗斯洛伐克的美酒配佳肴。訪客不僅能在這裡瞭解釀製葡萄酒的新技術，在cellar door品酒買酒，還能到餐廳吃配酒的tasting menu。記者對葡萄酒認識鄙陋，只能說，嘗了的酒真的一點不輸我嘗過的（主要來自新世界的）葡萄酒，而且與廚師炮製的新派斯洛伐克／捷克菜相得益彰。有一點記者可以很有信心說的，是這一餐極之超值：六道菜午餐配六種不同餐酒，每人只需26.3歐元！吃完飯到葡萄園散步，參觀wine park內的Zoya Museum，看過百幅普普藝術icon Andy Warhol的畫作──原來他父母是由斯洛伐克移民到美國。這個國家有待發現的，實在不少。

Elesko Wine Park

地址：Partizánska2275,90001Modra

電話：+421220922649

網址：http://www.elesko.sk

住進13世紀老建築

布拉迪斯拉發旅遊業規模，遠比鄰國捷克首都布拉格小，但也有歷史與品味兼備的五星小酒店：由13世紀建築改建而成的Hotel Arcadia，是首都第一間五星級酒店，位於舊城區市中心，只有34間房間，每間大小間格都不一樣。客人還可以免費享用酒店水療中心的按摩池和桑拿，剛好可以消除遊覽奔波的疲勞。

Hotel Arcadia

房租：約120歐元起

網址：http://www.arcadia-hotel.sk