奇異果又稱“獼猴桃”，據說因為它深得獼猴喜愛，而另一說則指它的果皮“毛茸茸”，貌似獼猴而得名。外表不大討好的奇異果，看起來也許令人毛骨悚然，可是內裡卻蘊藏豐富的營養素，故經常被營養專家評定為營養價值最高的水果，難怪紐西蘭人把它當成國寶，更視之為“國果”，其他水果真箇難以匹敵。

容易產生過敏反應

踏入空氣乾燥的日子，不少人的皮膚都變得又痕又癢，至於患有食物敏感的人，就可謂雪上加霜了。其實，有些人（特別是小朋友）可能會對奇異果產生敏感症狀，吃後出現紅疹，甚至令嘴巴、咽喉、喉嚨變腫，嚴重的會哮喘和呼吸困難，甚至可能出現休克！不可不知的是，對奇異果蛋白成份過敏的人，同時也會對乳膠手套產生過敏症狀，醫學界稱之為乳膠－水果症侯群（latex-fruit allergy syndrome）。也就是說，對乳膠手套過敏的病人，亦可能同時對奇異果出現過敏反應。

一日兩個調節血脂

奇異果最為人知的，定必是它內含豐富的維他命C，可以強化體內免疫能力，加強白血球的活性，預防疾病。研究還顯示，除了維他命C外，奇異果中豐富的維他命E及其他植物化合物（phytochemicals），都具有極強的抗氧化能力，所以每天吃兩個，便能改善造成心血管疾病的危險因素，例如降低三酸甘油脂（triglycerides）和體內“壞”膽固醇的數量（LDL），達到調節血脂，減少血管動脈硬化發生的機率。挪威一所大學於2004年指出，奇異果能改善血小板凝集，預防血栓；研究人員同樣建議每天吃兩個，來減少患上心血管疾病的風險。

含纖維比例較高

飲食習慣若高脂肪而少纖維，容易患上慢性便秘，造成糞便過硬、排便次數少及排便不清等現象。最近，香港大學醫學院連同瑪麗醫院進行一項奇異果對便秘功效的研究，發現每日食用兩個奇異果可改善腸道便秘問題，包括加快腸道蠕動頻率及增加每週排便次數一次以上。另外，研究亦測試非便秘患者的反應，顯示健康人士不會因為食用同樣分量的奇異果而導致腹瀉。事實上，一個小小的奇異果已經含有2.6克的纖維素，高於很多水果，確能幫助排便。

維持軟組織功效

奇異果含高維他命C之餘，原來還有不少銅質（copper），這兩種元素加起來，能夠保護身體的軟組織，如皮膚、心血管及骨骼等。而銅質和維他命C都跟膠原蛋白（collagen）及彈性蛋白（elastin）的製造有著密切關係，藉此維持軟組織之功效。人體若長期缺乏銅質，容易出現動脈硬化、患上骨骼疏鬆、關節退化等。所以，吃奇異果對皮膚、心血管及骨骼之健康亦有一定幫助。（溫哥華明報）