黃梨又稱鳳梨或菠蘿，是一種原產亞馬遜河流域一帶的熱帶水果。據聞由於它頂上的一簇綠葉狀似鳳尾，所以人們引用紅樓夢中的“有鳳來儀”，簡化成“鳳來”這個稱呼。而“來”字又與閩南語的“梨”同音，所以漸漸地，“鳳來”就被叫作“鳳梨”了。至於黃梨的洋名pineapple，則緣於歐洲人認為它一節節的，外貌像松果（pine），可是果肉卻又像蘋果（apple）。姑勿論名稱何來，黃梨也一種備受喜愛的水果，這還未算上它增強抵抗力和幫助消化的效果呢！

加強抗氧化能力

黃梨有防癌功效，除了因為黃梨酵素能抑制腫瘤細胞外，另一個重要因素在於它所含的銅質和錳質，可以加強身體的抗氧化能力。事實上，銅質和錳質是體內超氧化歧化酵素（superoxide dismutase,SOD）之核心元素，能防止細胞膜被自由基破壞，從而保護各細胞組織，對身體之防衞作出巨大貢獻。

超氧化物對人體細胞會造成很大的殺傷力，可能導致基因變異而產生癌變，但是身體在SOD的抗氧化保護下，防癌系統會強大起來。這樣，預防癌症的工作就變得輕鬆多了。

黃梨酵素紓緩關節炎

黃梨最特別之處，必定是它所含的黃梨酵素（bromelain）。黃梨酵素能分解食物蛋白質，幫助消化，從而減少腸胃問題。除此之外，它還有助紓緩關節發炎。

英國有醫學研究指出，黃梨酵素能有效減低一些由輕微關節炎造成的痛楚，而關節的僵硬程度亦會得到改善。雖然，我們還要等待更多臨牀研究去確立這方面的功效，但在這個好發風濕關節痛的季節，要緩和關節問題，亦不妨試一試吃黃梨。

增加體內原動力

很多人總是容易感到疲倦，沒有力氣去做運動；認真說，這不過是懶惰的藉口。不過，吃黃梨原來亦可以對抗疲倦，這是因為它所含的維他命B1能保持身體的營養代謝，有助供應足夠能量，從而減少身體產生乳酸（lactic acid），避免肌肉疼痛及疲累等現象。

另一方面，黃梨亦含有不少碳水化合物（果糖），以一杯黃梨為例，已相等於一塊方包的含量。因此，吃黃梨可以補充血糖，增加身體的原動力，運動起來便更加有氣有力了。

預防疾病好幫手

這個冬天忽冷忽暖，令很多人患上傷風咳嗽等疾病。其實，只要病菌的形勢比身體的免疫力強，百病就自然叢生。而多吃黃梨等含高維他命C的水果，則可加强白血球的活性，強化免疫力。尤其在病菌肆虐時，體內會不斷消耗維他命C，而適當的補充能增加擊退病菌的機會。所以說，吃黃梨是預防疾病的好幫手。（溫哥華明報）