懷孕期是女性的一生中，生理變化較大的一個階段。孕婦容易出現各種不適，例如便秘、嘔吐、胃灼熱、水腫、抽筋、腰痠背痛等。在飲食上，她們不僅要有充足而均衡的營養，又要保持健康的體重增長，不能過肥或太瘦，更要避免在懷孕期患上妊娠性糖尿或血壓高等疾病。

為了小寶寶的健康，大部份孕婦都會乖乖地小心飲食，注意營養吸收。其實，這正正是做好媽媽的第一步。

葉酸助發展胎兒神經系統

懷孕期間，孕婦的胃口會有明顯的變化，倘若飲食不均衡又或者沒有進食充足的蔬菜，便可能缺乏葉酸，影響胎兒神經系統的發展，從而增加後者患上神經管缺陷（neural tube defect）的危險。

假若神經管閉合不全，嚴重的，更會引起脊柱裂（spina bifida）問題，造成腦膜炎、腦積水、下肢癱瘓及肌肉萎縮等疾病。為了預防胎兒神經管缺陷，一般建議準備生育之女性每天補充400微克葉酸，這樣便能減低七成半誕下脊柱裂嬰兒的風險。而懷孕期間之婦女，葉酸的攝取量更要增加到每天600微克。

充足鈣質好處多

懷孕婦女比一般婦女所需的鈣質差不多，雖然如此，鈣質對孕婦來說卻非常重要。俗語有雲：“生一個孩子掉一顆牙齒”，便道出孕婦鈣質不足的問題。

孕婦的飲食一旦缺鈣，鈣質便會從母體的骨骼和牙齒中游離出來，供給胎兒成長所需。而且，缺乏鈣質還會阻礙肌肉放鬆，以致孕婦容易出現小腿抽筋。

懷孕期間血液流量增加，適量補充鈣質有助穩定血壓，避免血壓過高帶來的心血管問題。因此，除了直接補充鈣片外，孕婦也要多吃含豐富鈣質的食物。

高纖防便秘

不少孕婦也有便秘的問題，有時肚脹起來，會間接令到胃口不佳，減少進食量，最後影響胎兒的生長。產生便秘的原因，是由於孕婦體內的荷爾蒙變化減慢腸胃蠕動，再加上胎盤體積變大壓迫到腸道影響排便。

這些情況尤多發生於懷孕後期，因此許多孕婦都嘗過便秘之苦。吃足夠的纖維可以柔化糞便、促進及刺激大腸蠕動，把便秘的機會減到最低。

此外，水溶性纖維亦具有緩和血糖上升的作用，有助控制體內血糖，減少妊娠性糖尿病出現。

勿胡亂補充維他命A

雖然維他命A在骨骼及軟組織的生長上，扮演重要的角色，但是不可不提的是，孕婦所需要的維他命A（每天770微克）只是較一般婦女（每天700微克）略高而已，一般不建議孕婦吃大量含豐富維他命A的食物。

這是因為過量攝取維他命A（每天超過3,000微克）容易造成畸胎或流產。因此，切忌胡亂進食維他命A補充品，或過量進食高動物性的維他命A食物如牛肝及豬肝等。（溫哥華明報）