一向不大熱中“到會派對”，皆因到會食物一成不變兼且素質一般，冷卻了的熱葷更是倒胃口。但原來只要懂得挑選，也可以打破到會不好吃的定律。今年選擇特別多，在派對中品嘗德國黑麥麵包、西班牙黑毛豬風乾火腿，甚至中式桂花熏蛋和川味紅燒牛肉，都是可成真的聖誕願望。

馳名麵包
歐陸黑麥風情

以傳統歐陸麵包聞名的“黑麥”，首次與同一集團的歐陸餐廳Wooden Table推出10人到會套餐，提供歐陸風味食物。主角當然是套餐內的麵包籃，10多款歐陸麵包全部於香港工場新鮮焗製，過程中沒使用催化劑，味道鮮香。黑麥麵包，使用天然酵母，讓麵糰發酵約3日後才焗成，麵包鬆軟中帶點像蛋糕的潤濕，加上發酵時間夠長，麥香味道突出。

必試自家配製醬料

套餐內其中一款小食，就於烘至香脆的黑麥麵包上放軟芝士Brie及青蘋果片，口感和味道都十分有層次，是令人停不了口的傳統西式派對小食。其實新鮮的黑麥麵包，簡單佐以套餐內的芝士、風乾火腿甚至紅酒已十分美味。除了黑麥麵包，亦可選擇杏仁檸檬蜜糖麵包、藍芝士黑椒麵包、肉桂提子及合桃全麥包等，而附有的蒜蓉牛油及合桃忌廉芝士醬亦是“黑麥”自家配製，格外新鮮。

至於熱食則來自Wooden Table，以歐陸家常菜為主，如焗薯皮、歐陸香腸拼盤、香草烤雞及蘑菇意大利飯等。套餐以外則不乏驚喜款式，多付一點更可選擇風乾24個月的西班牙黑毛豬風乾火腿、鵝肝迷你漢堡及24個月帕爾瑪芝士等高級食材款式。而白酒煮青口還可連同鍋爐一起送來，西班牙藍青口以白酒、洋蔥及香草煮成的醬汁放入瓦煲內，再放在酒精小火爐上，邊煮邊吃，定能為派對掀起高潮。餐廳可外借餐具，但需多付運費，並須3天前預訂，消費滿1500元則可享免費速遞。（香港明報）