嫣然的玫瑰，附著細銳的刺，最能代表愛情。就像小王子愛他的玫瑰，背後是一段愛護、依靠、傷害、痛惜與付出的矛盾故事。兩口子生活已不容易，更何況是夫妻檔開舖做生意，要面對的衝突就更多。在“沛公甜品”盛開的玫瑰花背後，也經歷過愛情路上不能承受之輕。

主打千層蛋糕
水果砌花

主打千層蛋糕的“沛公甜品”，其招牌作是在奶油和pancake層層疊疊而成的蛋糕上，以芒果或草莓等水果塊，拼湊成朵朵奪目的水果花，然後配以“心花怒放”、“紫霞仙子”、“榴在心中”及“雪中落日”等富意境的名字。店裡由沛公（曹捷沛）與沛夫人（劉詠賢）一起主理，2008年在香港荃灣開設街坊小店，千層pancake有青檸芝士、榴槤、石板街、香芋紅豆、法國栗子等多款口味，亦有酒系列果凍如菠蘿伏特加、青梅梅酒及葡萄甜酒椰果等。

小小的店面，以真材實料見稱，像簡單的椰汁黑糯米以椰糖煮製，還有按時令採用泰國金枕頭炮製的榴槤椰奶昔及脆焗榴槤酥等，早已贏得荃灣街坊的口碑，去年11月進駐尖沙嘴寶勒巷，以其鮮花般的甜品，為更多一雙一對的情侶帶來甜蜜時光。

“花”式甜品、瑰麗名字，連分店選址都在名為“玫瑰”的大廈，沛夫婦是浪漫的人吧？兩人異口同聲否認，都算是訪問中，兩人最合拍的一刻。“一切從吵架開始。”沛夫人笑說。

夫製甜品
妻宣傳招待

還未嫁給沛公前，沛夫人從事新聞記者，當時身為麵包西餅師傅的沛公，心疼她工作時間長，拍拖3年後提議一起在沛公家人開設的茶餐廳內，兼售自家製甜品，反應不俗，約1年後，兩人在荃灣路德圍開設街坊小店“沛公甜品”，沛公製作甜品，愛吃的沛夫人就負責提議、設計menu及招呼客人，男主內女主外。

但自小“打自己工”的沛公與從事傳媒的沛夫人，不論人生閱歷和性格都大不同，開店初期經常各執一詞，尤其是對打理生意的理念，沛公認為客人永遠是對的，性格剛強講原則的沛夫人，卻認為凡事講道理，“有一次客人投訴我們的千層蛋糕發霉，其實只是榴槤肉較熟而變深色，沛公認為換過就算，但我堅持不換，因為換了就代表你承認自己的食物發霉”。嘴硬心軟的她，其實也心疼別人不懂得欣賞丈夫辛苦手做的甜品，亦不忍他太過勞累。

“店內的甜品都是人手做，像每個千層蛋糕有13至16層，逐塊pancake煎完，再塗上奶油疊起，pancake很薄，做時很費心力，故每天出品有限，經常賣光，他希望有求必應，每天做十幾個小時不休息。”沛夫人卻認為應量力而為，在定價上，兩人亦經常各持己見，曾經兩人吵得很僵，“不如你不要到店裡去。”沛公曾對沛夫人說。

幸好開店前，兩人已許下承諾，開店是為兩口子的將來，無論發生任何事，都不忘雙方共同的目標。經過時間洗禮，兩人終於找到磨合方法，除了有商有量，亦各安其位，互相尊重對方負責的範疇，如沛夫人從不過問廚房的事，沛公亦信任沛夫人在marketing上一切決策。“他很藝術家，忽然有靈感就做點什麼，我負責給他deadline。”沛夫人笑說她負責給沛公壓力。

忙碌工作
不忘抽空拍拖

終於，兩人在08年8月8日開設“沛公甜品”，09年9月9日求婚，10年10月10日結婚，原本打算11年11月11日才開設的分店，在10年11月就面世了，誰說他們不浪漫？即使開店多辛苦，兩人堅持每年抽幾天時間去一趟旅行；捱過忙碌的節日，兩口子定會找一天“偷懶”幾小時，跑到南丫島或黃金海岸看日落吃一餐好的，享受小情趣，沛公還會將長柄草莓剪成花朵狀，送太太獨特的花束。

那今年情人節禮物呢？“甚麼禮物都沒有，不就是這家店囉。”沛公望著沛夫人，笑著說。在玫瑰大廈盛開的，是屬於他們倆的玫瑰……或許該說是他們仨呢，因為今年8月，他們的愛情結晶將會來到這個小恆星上，花開結果。（香港明報）

沛公甜品

地址﹕香港尖沙嘴寶勒巷1號玫瑰大廈E舖
營業時間﹕上午11:00至凌晨