今天，我在尖沙嘴找到可以信賴的男人——苦瓜冰冰，身高約7吋（不是7呎），港台結晶，一臉傻氣，加上堅挺的身軀很吸引。以超過九成的苦瓜肉打成，足有12安士，真材實料，即使全身是冰，站立半小時，胸膛依然挺直，未被高溫融化，反而愈來愈硬朗，今期最“強”是你了，苦瓜冰冰先生！

混蜜糖奶
清新回甘

陳奕迅的一首《苦瓜》，一洗苦瓜土氣形象，原隻苦瓜冰冰更成為今夏最潮甜品。苦瓜做甜品，是否有點弔詭？常嚐甜品負責人譚先生說，苦瓜口味大受歡迎，而且不乏年輕人捧場，“我們選用兩種苦瓜，台灣白玉苦瓜甘味較重，加本地苦瓜，再混以蜜糖和北海道牛奶，味道香甜，年輕人都很有興趣”。的確，苦瓜冰冰加入各2安士的蜜糖和北海道3.6牛奶，味道清新且有回甘。

水果打冰
原瓜奉上

水果冰冰大受歡迎，平均日賣200個，其中西瓜冰冰是招牌款式。冰冰不會過份鬆散且富西瓜的清甜味，還有口口西瓜肉。店方選用台灣黑美人和美國西瓜仔，將西瓜先放於冰箱，冷藏12小時，用攪拌機把1至2個西瓜打成有16安士的西瓜冰冰，以原來那個未挖肉西瓜盛上。

譚先生指，冰冰的高度約7吋，即使放在室溫環境半小時也無問題。除了西瓜冰冰外，其餘苦瓜冰冰、黃梨冰冰和其他口味如蜜瓜、芒果冰冰均不在餐牌之上，因為店主說做冰要看時令，只會供應當造水果，故點餐時要先詢問店員。

苦瓜冰冰製作步驟
（1）苦瓜去籽，切片。
（2）放入攪拌機，加入各2安士的蜜糖和北海道3.6牛奶。
（3）攪拌後放入雪柜冷凍12小時，即可倒進挖空的苦瓜裡。