傲慢與偏見，愚昧與無知，並非立法會會議廳內的專利品，出門外遊也經常遇上，例如今時今日，還有人問：“你來自香港？香港在哪裡？日本嗎？”

愛食肉喜“一煲熟”

隨閱歷增長，就不敢隨便責怪別人，說到底，香港在地球上細如微塵，外國人毫不認識，有何出奇？反過來，香港人來到歷史悠久、文化藝術成就超卓的匈牙利，也會問：“這究竟什麼地方？有什麼好吃？”無謂50步笑49步。

若閣下是素食者，或有“入錯境”之感，也許匈牙利人的祖先是馬扎爾游牧部落，絕非定居下來開墾耕田的農民，所以偏向“食肉獸”本質，最愛大大塊煎肉、燒肉和炸肉，亦很愛香腸類如肉腸、血腸與肝腸，還喜歡“一煲熟”的燉肉及濃湯，菜式風格似乎偏粗豪，但講求食材時令和新鮮，這點與中國人好合拍。

90年代開始時尚化

自1990年代開始，該國首都布達佩斯（Budapest）不斷變變變，飲食業趨向時尚化，Liszt Ferenc Square更是“布達佩斯蘭桂坊”，餐廳酒吧咖啡室林立，最受歡迎的食肆是Menza。90年代勇闖東歐的背囊客都知道，“Menza”一字是共產主義時期盛行的大學飯堂，這間店以此命名，就是大玩懷舊概念，將老套feel的花花牆紙、廉價家俬、幾何圖案裝飾拼貼成有型有款的室內設計，吸引大量品味男女光臨。

提供的菜式是新瓶舊酒，都是牛扒、豬柳、肉湯等，也有年輕人喜歡的沙律。我點選的燒豬柳配傳統炸麵包及薯仔蓉汁，是伴以匈牙利辣椒醬（paprika）上，食材與烹調都是十足十傳統口味，只是賣相更新了，口味難改，本性難移。不過菜是很好吃，豬肉很鮮味，炸麵包有麵粉香，辣椒醬不混人造添加，一切天天然然，像游牧部落。

餐廳內“烽煙四起”，因為半數以上食客都在抽煙，而且一邊吃肉一邊煙駁煙，好嗆啊。據說下年1月1日起食肆室內全部禁煙，看來大家在“臨別抽煙”。（香港明報）