不少人認定法國人常吃以下產品。這當中的確有法國人的日常食糧，有些卻是我們的想像。你能猜出哪些是法國人的日常食品或飲食文化嗎？

鵝肝（foie gras d'oie）：鵝肝在法國也是頗昂貴的，通常只在聖誕節才會食用，有時一年只吃一次。

牛角包（croissant）：牛角包是city flavor，只有城市人才會常常吃。

法國麵包（baguette）：法國麵包極受歡迎，差不多是每個人的早餐選擇。人們通常每次買兩條，因為其中一條已經在路上吃掉。

蛋白甜餅（macaron）：蛋白甜餅屬於小吃，不會隆重其事，用盒子、牛油紙包裹，都是即買即吃，十分隨意。

下午茶：人們常常想像法國人坐在路邊咖啡座享受幾小時咖啡的畫面，其實只在巴黎出現。在郊區，下午茶只是一片多士，匆匆了事而已。

注意標籤
免鴨肝誤鵝肝

Q：鵝肝的法文是否foie gras？

A：人人皆知鵝肝為法國著名美食之一，但法文foie fras其實泛指“肥美的肝臟”，若包裝只寫上foie fras，或許是鴨肝也說不定。鵝肝的法文為foie gras d'oie，鴨肝則是foie gras de canard。鵝肝油香十足，味道香濃，入口即溶；鴨肝則有少許渣滓，油香只屬一般，同等分量價錢亦較鵝肝相宜。要購買真正鵝肝，須認清罐上標籤。

（香港明報）